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Scopri il mondo del cioccolato colombiano. Tosta, sbuccia e macina il cacao. Prepara i "bobos" al cioccolato e una barretta di cioccolato temperandola su una lastra di marmo. Goditi diverse bevande al cacao, con e senza rum!

Highlights

• Immergiti nel mondo del cacao colombiano con un laboratorio pratico
• Scopri la storia e il significato culturale del cacao in Colombia
• Tosta, sbuccia e macina le fave di cacao per creare i tuoi 'bobos' e la tua barretta di cioccolato
• Goditi diverse bevande e aromi a base di cacao, tra cui un cacao sour con rum
• Porta a casa la tua barretta di cioccolato fatta a mano e i 'bobos' come dolce souvenir

Description

Entra nell'affascinante mondo del cacao colombiano con questo coinvolgente workshop pratico a Medellín. Conosciuto come il 'cibo degli dei', il cacao fa parte delle tradizioni ancestrali da secoli. In questa esperienza, scoprirai come trasformarlo nella tua barretta di cioccolato artigianale. Dal chicco alla barretta, segui ogni fase del processo tradizionale. Scopri le origini del cacao, il suo ruolo nelle culture antiche e perché la Colombia è uno dei migliori produttori al mondo. Partecipa al processo che sblocca il vero aroma e sapore delle fave. Prova l'antico metodo su un molino tradizionale, sentendo lo sforzo e il ritmo necessari per trasformare le fave di cacao in pasta. Scopri il segreto del cioccolato lucido e vellutato. È più complicato di quanto sembri, ma è divertente provarlo con le tue mani. Goditi diverse bevande e sapori a base di cacao, tra cui un antico shot di cacao, e concludi preparando la tua barretta di cioccolato da portare a casa. Durante l'esperienza, la guida renderà tutto coinvolgente e facile da capire. Scopri il cacao, la cultura colombiana e come creare un'atmosfera calda e accogliente. Che tu venga da solo, con gli amici o in famiglia, ti sentirai sempre accolto e coccolato. Alla fine, avrai anche la possibilità di acquistare altre barrette di cioccolato artigianale a un prezzo speciale, pure al 100%, senza additivi e fatte con amore.

Includes

Scopri la storia del cacao Cioccolata calda tradizionale con formaggio Tosta e sbuccia le fave di cacao Shot e rituale ancestrale del cacao Esfoliazione al cacao Macina le fave di cacao fino a ottenere una pasta Prepara i tradizionali 'bobos' di cioccolato Masterclass di temperaggio Acqua di cacao aromatizzata Tempera il cioccolato per creare la tua barretta Personalizza la tua barretta di cioccolato con varie guarnizioni Un finale gustoso con un cocktail. Un cacao sour con rum!

Important Information

• Il laboratorio è pratico e prevede la lavorazione di fave di cacao e cioccolato. Potrai acquistare altre barrette di cioccolato artigianale a un prezzo speciale.

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