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Descobre Chamonix de forma diferente: através dos seus artesãos, das suas histórias, dos seus produtos emblemáticos e das suas receitas de montanha.

Highlights

• 6 a 8 degustações em artesãos locais cuidadosamente selecionados
• Um percurso gastronómico adaptado à época de inverno
• Histórias, anedotas e tradições das montanhas alpinas
• Uma imersão na verdadeira Chamonix, a dos artesãos e dos apaixonados
• Um ambiente acolhedor e caloroso, acessível a todos

Description

O inverno em Chamonix não é só esquis, neve e picos... É também o cheiro dos queijos alpinos, o calor de um vinho da Sabóia, os chocolates artesanais que derretem lentamente, as sopas fumegantes, as tortas tradicionais e todos os produtos que contam séculos de vida aos pés do Mont-Blanc. Vou levar-te aos meus sítios favoritos, aqueles a que eu próprio vou: artesãos apaixonados, pequenas casas de montanha, produtores que perpetuam gestos antigos, lugares confidenciais onde te sentes imediatamente em casa. Queijaria tradicional, adega local, chocolataria, café torrado no local, pastelaria de montanha... Cada etapa é escolhida com cuidado. Provamos, trocamos, descobrimos juntos a história das receitas de altitude: como os montanheses conservavam os alimentos em pleno inverno, porque é que os queijos de guarda estão tão ligados à pastagem, como nasceram certas pastelarias, que vinhos locais acompanham os pratos de montanha e porque é que a cozinha savoiarda está profundamente ligada ao clima. É um passeio suave, amigável, caloroso e saboroso, no coração das ruas animadas da antiga Chamonix. Passamos de um artesão a outro, provamos, conversamos, rimos, maravilhamo-nos. Comigo, viverás um momento profundamente humano: adoro conhecer viajantes, partilhar os meus lugares favoritos, contar pequenas histórias locais e transmitir o que amo neste vale — sempre com um sorriso, simplicidade e paixão. Este food tour não é apenas um percurso gastronómico: é uma forma autêntica de descobrir Chamonix, longe dos clichés, mais perto daqueles que fazem a montanha viver no dia a dia.

Includes

Acompanhamento por uma guia profissional certificada, apaixonada pela gastronomia local 6 a 8 degustações em artesãos selecionados (queijos, chocolates, café, especialidades da montanha, etc.) Encontro com artesãos locais e explicações sobre o seu saber-fazer Descobre o património culinário da Sabóia: história, tradições, histórias Passeio gastronómico pelo centro histórico de Chamonix Ambiente acolhedor, caloroso e adequado para todos Organização completa do percurso e gestão dos tempos de visita Conselhos personalizados sobre os melhores locais do vale

Important Information

• Este passeio gastronómico é um passeio fácil no centro da cidade de Chamonix, acessível a todos os níveis.
• As degustações variam de acordo com a época, a disponibilidade dos artesãos e as produções do momento.
• O passeio inclui 6 a 8 degustações (queijos, chocolates, produtos locais, especialidades de inverno). Não é uma refeição completa.
• Indica qualquer alergia ou restrição alimentar ao fazer a reserva
• As degustações incluem, por vezes, produtos à base de leite, glúten, nozes ou carnes frias: avisa-nos em caso de intolerância.
• Leva calçado adequado para caminhar na cidade no inverno.
• O passeio acontece em qualquer clima: traz um casaco quente, gorro e luvas, dependendo do tempo.
• As crianças são bem-vindas, mas algumas degustações (vinhos, bebidas espirituosas) não lhes serão servidas.
• Não são permitidos animais dentro de algumas lojas.
• O percurso pode ser adaptado de acordo com a frequência ou o clima.

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