Degustação de méis de uma só flor, crus e não pasteurizados

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Mergulha no mundo do mel de uma só flor para uma experiência sensorial concebida para despertar os teus sentidos. Descobre flores raras, aprende sobre a arte da mistura e prova sabores únicos.

Highlights

O nosso workshop explora os mais raros e autênticos méis de uma só flor.
A melilogia é apresentada como uma arte, semelhante à sommellerie.
Maison Galimond oferece-te uma viagem sensorial única e memorável.
Os participantes aprendem a distinguir entre méis puros e produtos industriais
As harmonizações gastronómicas refinadas melhoram cada experiência de degustação.

Description

1. Dá as boas-vindas com uma bebida de mel monofloral. 2. Explora sensorialmente as flores que alimentam as nossas abelhas, descobrindo as nuances botânicas. Explicação da importância de cada variedade de flor no processo de fabrico do mel, incluindo o papel essencial das abelhas na biodiversidade. 2. Introdução à Melilogia e à arte da prova do mel, semelhante à sommellerie no mundo do vinho. Apresentação dos diferentes métodos de extração e da forma de distinguir o mel puro do mel industrial. Realiza uma prova cega para reconhecer as caraterísticas únicas de cada tipo de mel, através das suas cores, texturas e aromas. 3. Prova sensorial de méis monoflorais raros, como o de amêndoa, flor de laranjeira, tangerina, trigo sarraceno, menta, limão e muitos outros. Cada mel é harmonizado com pratos da época, como queijos curados, fruta ou chocolates artesanais, criando uma experiência gustativa rica e harmoniosa.

Includes

1. Dá as boas-vindas com uma bebida de mel monofloral. 2. Explora sensorialmente as flores que alimentam as nossas abelhas. Explicação do processo de fabrico do mel, incluindo o papel essencial das abelhas na biodiversidade. 2. Introdução à Melilogia e à arte da prova do mel, semelhante à sommellerie no mundo do vinho. Apresentação dos diferentes métodos de extração e da forma de distinguir o mel puro do mel industrial. Realiza uma prova cega para reconhecer as caraterísticas únicas de cada tipo de mel, através das suas cores, texturas e aromas. 3. Prova sensorial de méis monoflorais raros, como o de amêndoa, flor de laranjeira, tangerina, trigo sarraceno, menta, limão e muitos outros. Cada mel é harmonizado com pratos da época, como queijos curados, fruta ou chocolates artesanais, criando uma experiência gustativa rica e harmoniosa.