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Tauche ein in die Welt des einblütigen Honigs für ein sensorisches Erlebnis, das entwickelt wurde, um deine Sinne zu wecken. Entdecke seltene Blüten, führe dich in die Kunst der Melilogie ein & genieße einzigartige Aromen.

Highlights

• Unsere Werkstatt erforscht die seltensten und authentischsten monofloralen Honige.
• Die Melilogie wird als eine Kunst dargestellt, ähnlich der Sommelierkunst.
• Maison Galimond bietet eine einzigartige und unvergessliche Sinnesreise.
• Die Teilnehmer lernen, reinen Honig von industriellen Produkten zu unterscheiden
• Raffinierte gastronomische Kombinationen verfeinern jede Verkostung.

Description

1. Begrüßung mit einem Getränk aus Monofloral-Honig. 2. Sensorische Erkundung der Blumen, die unsere Bienen ernähren, wobei die botanischen Nuancen entdeckt werden. Erklärungen zur Bedeutung der einzelnen Blumensorten im Prozess der Honigherstellung, wobei auch die wesentliche Rolle der Bienen für die Artenvielfalt angesprochen wird. 2. Einführung in die Melilogie und die Kunst der Honigverkostung, ähnlich der Sommelierkunst in der Welt des Weins. Einführung in die verschiedenen Methoden der Honiggewinnung und wie man reinen Honig von Industriehonig unterscheidet. Ein Blindtest hilft dabei, die einzigartigen Merkmale jeder Honigsorte anhand ihrer Farben, Texturen und Aromen zu erkennen. 3. Sensorische Verkostung seltener einblütiger Honige, wie Mandel-, Orangenblüten-, Mandarinen-, Buchweizen-, Pfefferminz-, Zitronenblüten- und viele andere. Jeder Honig wird mit saisonalen Köstlichkeiten wie reifem Käse, Früchten oder handgemachter Schokolade kombiniert und schafft so ein reichhaltiges und harmonisches Geschmackserlebnis.

Includes

1. Begrüßung mit einem Getränk aus Monofloral-Honig. 2. Sensorische Erkundung der Blumen, die unsere Bienen ernähren. Erklärung des Prozesses der Honigherstellung, wobei auch die wesentliche Rolle der Bienen für die biologische Vielfalt angesprochen wird. 2. Einführung in die Melilogie und die Kunst der Honigverkostung, ähnlich wie die Sommelierkunst in der Welt des Weins. Einführung in die verschiedenen Methoden der Honiggewinnung und wie man reinen Honig von Industriehonig unterscheidet. Ein Blindtest hilft dabei, die einzigartigen Merkmale jeder Honigsorte anhand ihrer Farben, Texturen und Aromen zu erkennen. 3. Sensorische Verkostung seltener einblütiger Honige, wie Mandel-, Orangenblüten-, Mandarinen-, Buchweizen-, Pfefferminz-, Zitronenblüten- und viele andere. Jeder Honig wird mit saisonalen Köstlichkeiten wie reifem Käse, Früchten oder handgemachter Schokolade kombiniert und schafft so ein reichhaltiges und harmonisches Geschmackserlebnis.

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