Pizzeria Saint-Antoine
Chamonix
概要
レ・ズーシュの歴史あるナポレオン街道沿いに位置するピッツェリア・サン・タントワーヌでは、イタリア料理や各国料理を幅広く楽しめます。新鮮で上質な食材へのこだわりで知られるこのピッツェリアは、シャモニーからすぐ近くにあり、他にはない食体験を提供しています。特筆すべきは生地です。天然酵母を使い、48時間以上発酵させることで、軽くて消化しやすいピザに仕上げています。モッツァレラはナポリ産で、本場イタリアの味わいを実現。ソースに使うトマトは有機栽培された完熟のもので、一口ごとに豊かな風味が広がります。ピザのほかにも、自家製パスタが揃い、地元アルプスのペストを使ったスパゲッティやパッパルデッレなど、イタリアと地域の味わいが融合した料理を楽しめます。いつもとは違うものをお探しの方には、エビとタイのハーブを使ったアジア風のサラダ・フィリピンヌや、コクのあるマリネチキンのアドボなど、多彩なメニューもあります。親しみやすく温かな雰囲気の店内は、家族での食事にも、友人との気軽なディナーにもぴったりです。レ・ズーシュの人々の温かい心を映し出す居心地のよい空間で、地元の方にも、近くの山々を訪れる旅行者にもおすすめの一軒です。