Petit Boutary
Chamonix
概要
プティ・ブタリーでは、パリのバティニョール地区の静かな通りで、他にはない食体験を楽しめます。シェフのロメオ・アグボジャンが率いるアットホームなこのレストランでは、肩肘張らず洗練されたサプライズメニューを通じて、食の冒険へと誘います。季節の市場から着想を得た料理は、旬の味わいを最大限に生かすため、頻繁に更新されます。プティ・ブタリーでの食事は、料理を味わうだけではありません。シェフの創造性が紡ぎ出す、変化し続ける物語を体験することでもあります。ランチとディナーにはさまざまなテイスティングメニューが用意されており、意外性に富んだ心躍る味わいの数々を楽しめます。オープンキッチンでは、シェフが腕を振るう様子を眺められ、食事に親しみやすさと双方向性を添えています。革新的でありながら、市場から届く新鮮な食材を大切にした料理を好む方にぴったりのプティ・ブタリー。食通にも地元の人々にもふさわしい、居心地がよく活気に満ちた雰囲気が魅力です。