L'Alpage
シャモニー
概要
シャモニーの山のレストランについて言えば、バルムのドメーヌの中のピステの真ん中にある L'Alpage は非常に優れた場所です。
まず、ここに行くのは一苦労です。ル・ツールの遠くの側、アギユレット・デ・ポゼットのドラッグリフトのすぐ上にあります。これを言うとき、私たちが「すぐ上」と言うのは、実際にはドラッグリフトを利用して戻ってくるのが簡単であることを意味しています。
冬のスキーシーズンだけオープンしているこの本格的なアルパージュの雰囲気は素晴らしいです。晴れた日にはテラスに座って食事をすることも、ちょっと飲みに行くこともできます。
中は狭いですが、楽しい雰囲気です。メニューは食欲をそそり、ディオ(白ワインで煮た太いソーセージ)、タルティフレット(すべて個別に調理された)や、さまざまなチーズや肉の盛り合わせなど、しっかりとしたサヴォワールの名物が揃っています。
高級さや贅沢さを期待しないでください。テーブルを確保するのはいつも一苦労で、サービスはフレンドリーですがカオスです。でも、シャモニーでの魂のないカンティーンとは違って、これが変化をもたらしてくれます。