Carlton

チューリッヒの活気あふれるバーンホフ通りに位置するカールトン・レストラン＆バーは、洗練された食事と人を惹きつける優雅さを兼ね備え、訪れる人々を上質な空間へと誘います。シャモニーからの旅行者をはじめ、各地から訪れる人々は、才能豊かなシェフのもとで繰り広げられる美食の旅を楽しめます。シェフは、国際色豊かなアレンジを加えた、時代を超えて愛されるクラシックな料理を作り上げています。メニューには、世界各地の味わいと地元の感性を融合させた多彩な料理が並び、さまざまな好みに応えます。レストランは、優れたワインとのペアリングに力を入れていることでも知られ、充実した品ぞろえを誇るワインセラーを備えています。700種類を超えるワインが用意されており、それぞれがメニューに合わせて丁寧に選ばれています。

カールトンの雰囲気は、くつろぎと楽しさに満ちており、ゲストが食事をゆっくり味わったり、午後のひとときをのんびり過ごしたりできるようになっています。併設のカールトン・バーは、仕事の後に創作カクテルや手早く楽しめるコーヒーでくつろぐのに理想的な場所です。心地よい音楽と、食欲をそそるアペリティフの数々が、その時間をさらに引き立てます。スタイルはクラシックでありながら現代的でもあり、温かみと洗練が自然に調和しています。ビジネスミーティングからお祝いのディナーまで、あらゆる場面にふさわしい空間です。

魅力にさらなる彩りを添えるように、カールトンではイングリッシュ・アフタヌーンティーなどのテーマイベントを開催し、ティーダンスパーティーといったユニークな体験も提供しています。ロンドンの壮麗なホテルが誇った優雅さを思わせる催しです。サステナビリティはカールトンの運営の根幹にあり、地域産・旬の食材を重視するとともに、持続可能な取り組みを実践しています。贅沢さと責任ある姿勢の両立を目指しています。

チューリッヒを象徴する通りに位置するこの店はアクセスしやすく、洗練されながらも気軽に楽しめる食事の体験を提供します。地元の人々やシャモニーからの旅行者を含む訪問客に親しまれています。ゆったりとしたブランチ、ビジネスランチ、優雅なディナーのいずれにも、カールトンは五感を満たし、現代の食を責任ある姿勢で楽しむための体験を届けます。