Cantinetta Antinori
Chamonix
概要
チューリッヒのアウグスティナーガッセ25番地にあるカンティネッタ・アンティノリは、歴史ある邸宅の優雅な趣に包まれながら、本格的なトスカーナ料理を提供するレストランです。名高い二つの料理一家によるこの洗練されたコラボレーションは、活気あふれるスイスの街の中心部で、まさにイタリアらしい食事体験を楽しめる場所です。名高いバーンホフ通りからも遠くありません。
カンティネッタ・アンティノリでは、トスカーナの伝統的な味わいを際立たせ、この地方の豊かな食文化を伝える料理を中心としたメニューを楽しめます。新鮮で繊細に仕上げられたパスタ料理が定番で、皿の上でもグラスの中でも、フィレンツェの魅力をお客様に届けることを目指しています。ワインの品ぞろえも特筆に値し、名門マルケージ・アンティノリのワイナリーの銘柄を幅広く取りそろえています。グラスでもボトルでも楽しめ、料理との相性も抜群です。
店内は温かく居心地のよい雰囲気で、心からの、きめ細やかなイタリアのおもてなしが感じられます。運営スタッフと料理チームは、食べること本来の喜びを大切にしながら、清潔で整った、質の高い食事の環境を保つことに誇りを持っています。食卓を囲むことや、受け継がれてきたレシピを大切にする食の伝統を通じて、お客様は大きな家族の一員になったように感じられます。
静かな二人での夕食、家族の集まり、友人との会食など、さまざまな食事の機会に適したレストランです。時代を超えて愛されるレシピと、装飾に息づく豊かな文化が調和し、訪れるたびに心に残るひとときを演出します。シャモニーの美食に親しんだ旅行者にとって、カンティネッタ・アンティノリは、本格さと伝統に彩られたヨーロッパの食を巡る新たな章となるでしょう。