Astrance
Chamonix
概要
パリのロンシャン通りに佇むAstranceでは、シェフのパスカル・バルボとマネージャーのクリストフ・ロアが力を合わせて生み出す、独創的な美食の旅を楽しめます。二人の尽きない好奇心が、世界各地の影響とフランス料理の伝統を優雅に融合させたメニューへと結実しています。Astranceの料理は一皿ごとに物語を紡ぎ、風味の世界を心弾む旅へと誘います。使われる食材は、野生のものを中心に、いずれも丁寧に選び抜かれています。
Astranceの空間には、心のこもったもてなしと直感、そして人々が集う喜びが息づいており、優雅に実践されるホスピタリティの技が感じられます。土曜と日曜には、バルボ・シェフならではの創造性を保ちながら、よりシンプルな料理を提供します。平日は、Astranceのフルコースを楽しむことも、ご自宅で仕上げる料理を選ぶこともでき、上質な食料品も幅広く取り揃えています。
Astranceの親密な雰囲気に華を添えるのが、少人数グループ向けのプライベート空間、専用サロン「ジョエル」です。ビジネスミーティングにも、趣向を凝らしたイベントにも最適で、きめ細かなサービスが食事の時間をより特別なものにします。また、信頼を寄せる生産者の品々を厳選したブティックも併設しています。特別な食事を味わうときも、大切なイベントを計画するときも、Astranceは心に残る、一人ひとりに合わせた美食の冒険をお約束します。
レビュー
Googleのすべてのレビューを読むよくある質問
Astranceはフランス、パリ、75116、リュ・ド・ロンシャン32番地にあります。
はい。AstranceのSalon Joëlは、6～14名の少人数のプライベートグループに最適です。
はい。Astranceで席を確保するには、予約がおすすめです。
メニューはお客様に合わせて用意されており、ベジタリアンを含む食事の希望にも対応できます。
Astranceでは主に、親密な雰囲気を重視した屋内での食事を提供しています。
Astranceでは、創造性を加えたフランス料理と世界各地の料理の融合を提供しています。
はい。Astranceには、信頼する生産者の商品を厳選して販売するブティックがあります。
Astranceでは週末にメニューを変更し、よりシンプルながらも独創的な料理を提供しています。
Astranceはパリの優雅な16区にあります。
はい。Astranceでは、バレンタインデーやイースターなどの特別なイベント向けに、カスタムメニューを用意しています。
