Neue Taverne

Neue Taverne i Zurich erbjuder en livfull matupplevelse med fokus på nyskapande grönsaksbaserad mat. Restaurangen ligger på Glockengasse 8 och bjuder på kreativa, säsongsbetonade och växtbaserade rätter inspirerade av naturen. Kockarna arbetar nära regionala producenter för att använda råvaror av högsta kvalitet, vilket gör att menyn förändras med årstiderna. Denna hängivenhet resulterar i överraskande smakkombinationer som tilltalar den som söker kulinarisk kreativitet.

Atmosfären på Neue Taverne är avslappnad, samtidigt som detaljerna får stor uppmärksamhet, vilket gör restaurangen till ett utmärkt val för både en avslappnad måltid och särskilda tillfällen. Interiören speglar den innovativa inställningen till menyn, med fokus på enkelhet och äkthet.

Gästerna kan kombinera måltiderna med ett noga utvalt sortiment av naturviner och klassiska viner, valda för att komplettera smakerna på tallriken. För den som föredrar alkoholfria alternativ erbjuder restaurangen en mängd hemgjorda drycker, däribland unika läskedrycker, cocktails och hantverksmässigt framställda alkoholfria drycker.

Även om Nouvelle Taverne har en stark förankring i sin växtbaserade filosofi står populära grönsaker som kål, pumpor, selleri, blomkål och svartrot ofta i centrum. Detta förhållningssätt visar restaurangens engagemang för smak utan kompromisser och tilltalar i hög grad vegetarianer och veganer, samtidigt som det erbjuder en tillfredsställande upplevelse för alla matentusiaster.

Besökare från Chamonix och andra platser kommer att upptäcka att Neue Taverne är ett uppfriskande tillskott till Zurics restaurangscen och erbjuder en upplevelse som uppmuntrar gästerna att utforska nya växtbaserade rätter.