Le Caveau
Chamonix
I korthet
Le Caveau är en avslappnad internationell restaurang med olika typer av mat på menyn, från svenska köttbullar och wok till specialiteter från Savoie och pizzor. Den är extremt populär bland både lokalbefolkningen och turister, då den inte är alltför dyr och tillgodoser allas smak. Restaurangen ligger i centrala staden, bredvid restaurang Chez Yang, men kan vara svår att hitta eftersom den ligger under marken.
När du går ner för trapporna till restaurangen passerar du först en stor bar och den vedeldade pizzaugnen, som ger dig ett varmt välkomnande. Matsalen består av två stora, genombågar av sten som byggdes för mer än 300 år sedan. Den har tjänat som fårhage, vin- och ostkällare samt nattklubb sedan dess, och är nu en restaurang.
Fram-caven har sittplatser i bås, är mörk, varm och intim. Bak-caven är lämplig för stora grupper, men har mindre atmosfär och vi rekommenderar den inte för en romantisk middag. Eftersom detta ställe är så populärt, är det en bra idé att göra en reservation ändå, och du kan specificera var du vill sitta samtidigt.
Servicen här är utmärkt. Personalen är flerspråkig och mycket hjälpsam, vänlig och tålmodig. Maten är generellt sett ganska genomsnittlig, med acceptabla pizzor och anständigt kött. En av höjdpunkterna på menyn är deras mozzarella vitlöksbröd, som är det bästa vi någonsin har haft och som vi alltid beställer när vi äter på Le Caveau. Efterrätterna här är också bra, särskilt brownien och vaniljglassen med skogsbär och smält vit choklad.