Astrance

Astrance, beläget på Rue de Longchamp i Paris, erbjuder en nyskapande kulinarisk resa präglad av kocken Pascal Barbots och restaurangchefen Christophe Rohats kreativa samarbete. Deras gemensamma nyfikenhet resulterar i en meny som elegant förenar globala influenser med franska matlagningstraditioner. Varje rätt på Astrance berättar en historia – en härlig resa genom olika smaker, med råvaror som ofta är vilda och alltid noggrant utvalda.

Atmosfären på Astrance genomsyras av hjärta, instinkt och gemytlighet – en återspegling av konsten att utöva värdskap med grace. Från lördag till söndag anpassar restaurangen sitt utbud och serverar enklare mat utan att förlora kocken Barbots inspirerande känsla. På vardagar kan gästerna uppleva hela Astrances matresa eller välja rätter som är avsedda att färdigställas hemma, tillsammans med ett urval av fina delikatessvaror.

Astrances intima miljö kompletteras av den exklusiva Salon Joël, som erbjuder en privat lokal för mindre sällskap. Den passar perfekt för såväl affärsmöten som skräddarsydda evenemang och förhöjer matupplevelsen med personlig service. Restaurangen breddar också sitt utbud med en butik som säljer utvalda produkter från deras uppskattade producenter. Oavsett om du vill avnjuta en unik måltid eller planera ett särskilt evenemang utlovar Astrance ett minnesvärt och skräddarsytt gastronomiskt äventyr.