La Cabane des Praz

A Cabane des Praz serve uma cozinha francesa sofisticada num decor maravilhoso. Como parte do Golf Club Chamonix nos Les Praz, o restaurante totalmente em madeira tem vista para o campo de golfe e oferece vistas deslumbrantes do Mont Blanc, especialmente a partir da sua ensolarada terraço. O serviço de alto nível e a qualidade da comida fazem da La Cabane uma verdadeira joia na cena gastronómica de Chamonix.

A cabana de madeira tem uma mistura real de influências da Savoie e escandinavas, com grandes vigas rústicas e decoração sazonal. Esta combinação com um ótimo estilo de móveis e acessórios boutique proporciona uma experiência de jantar chique e relaxante. A sala de estar é perfeita para um chá da tarde ou um bom copo de vinho diante da lareira. O restaurante é aberto e espaçoso com grandes mesas, criando uma atmosfera elegante, calorosa e acolhedora. A Cabane é perfeita para um jantar romântico ou ocasiões especiais como casamentos e eventos corporativos.

Mas o decor não é o que atrai as pessoas a este lugar, é a comida: uma combinação de cozinha francesa moderna e criativa com especialidades savoiardas, todas preparadas com produtos frescos e locais. Alguns dos destaques do menu que a equipe da Chamonixinfo experimentou são: camarões de baía de Dublin assados e salada de ceps com molho de carne e vegetais, uma terrina de foie gras com pão de gengibre crocante de mirtilo, caracóis locais em manteiga de alho, vieiras grelhadas com risoto de cogumelos e azeite de trufas brancas e o cordeiro cozinhado durante sete horas com mel e suco de tomilho, que estava simplesmente divino. As porções são perfeitamente medidas e muito ricas em sabores. A carne e o peixe são cozinhados à perfeição com especiarias originais, molhos e vegetais acompanhantes. Toda a comida é apresentada de maneira criativa e bonita, o que acrescenta a esta experiência de jantar de alta qualidade.

Além da excelente comida, a Cabane tem uma ampla seleção de vinhos de alta qualidade. Os garçons têm um amplo conhecimento sobre vinhos e estão mais do que felizes em ajudá-lo a escolher o vinho perfeito para acompanhar sua refeição.

No geral, não há uma má palavra a dizer sobre este restaurante. A comida é ótima, o serviço é perfeito, o decor é incrível e os preços são razoáveis para o que se recebe.

Num ambiente renovado e acolhedor, a cabana é um restaurante localizado no golfe de Chamonix, nos Praz.

A cozinha é criativa e inovadora. Das 12h às 23h. Pense no aperitivo ao pé da lareira por volta das 18h.