Imàgo

Situado no sexto andar do icónico Hotel Hassler, na Piazza della Trinità dei Monti, o Imàgo oferece uma experiência gastronómica que combina a cozinha italiana sofisticada com um toque contemporâneo. Uma remodelação recente integrou a sala de refeições com a cozinha, criando um espaço onde a tradição se encontra com a criatividade. Sob a orientação do chef Andrea Antonini, cujas experiências gastronómicas internacionais conferem um toque cosmopolita ao menu, o restaurante apresenta pratos que refletem o espírito de Roma e de Itália, interpretados através de uma perspetiva global. O Imàgo renova o menu duas vezes por ano, celebrando os sabores distintos de cada estação e apresentando-os de forma requintada, em sintonia com a essência dos ingredientes locais e sazonais.

O ambiente do Imàgo equilibra a elegância com uma atmosfera descontraída, sendo ideal tanto para encontros intimistas como para ocasiões especiais. O serviço é elogiado pela atenção e eficiência, proporcionando uma experiência gastronómica fluida e sem intrusões. A coleção de vinhos, cuidadosamente selecionada por Alessio Bricoli, conta com uma impressionante seleção de cerca de 1500 referências, garantindo que tanto os vinhos conhecidos como as colheitas de nicho complementam na perfeição as propostas gastronómicas.

O cenário do Imàgo, com a sua grandiosidade histórica e as vistas panorâmicas sobre a cidade, acrescenta encanto e singularidade à experiência gastronómica. Este restaurante atrai uma clientela exigente, que aprecia a combinação de tradição, técnicas culinárias modernas e apresentação dinâmica dos sabores. Quer venham de Chamonix ou de qualquer parte do mundo, os visitantes encontram no Imàgo um destino requintado na vibrante paisagem gastronómica de Roma.