Cafe de lArve

O Café de l'Arve é o restaurante do sempre popular Hotel de l'Arve, no centro de Chamonix. Mais do que a sua brasserie francesa habitual, o Café de l'Arve orgulha-se de usar produtos verdadeiramente locais e de criar pratos frescos e sazonais servidos no seu restaurante com vista para o rio Arve.

O menu muda regularmente para refletir as estações e a disponibilidade de produtos e os chefs principais Mickey e Julien são apaixonados por criar uma cozinha de alta qualidade a preços acessíveis.

Toda a carne utilizada provém de rebanhos na Rhône Alpes e todos os peixes são apanhados no Lago Léman ou no Lago de Beaufort. Mesmo as frutas e legumes frescos utilizados são todos obtidos de produtores da área da Haute Savoie, portanto, espere os pratos mais frescos e os melhores produtos locais.

Ao manter o menu simples, você sabe que está a ser oferecido um prato que foi preparado com paixão e orgulho pela equipa do Café de l'Arve. Uma dica importante é comer ao almoço, pois o melhor negócio é uma refeição principal e uma sobremesa (todas caseiras, claro) por apenas 15 euros.

Há também ofertas de menu à noite, incluindo uma entrada e um prato principal por 18 euros, entrada, prato principal e sobremesa por 23 euros ou o especial 'menu des trois vallées' por 35 euros.