Highlights
- Poznaj starożytną produkcję mozzarelli w liściach mirtu
- Poznaj zwierzęta, odwiedź stajnie u podnóża góry Gelbison
- Spróbuj świeżo wyprodukowanej mozzarelli, serów i lampki lokalnego wina
Description
Odkryj jeden z najlepiej strzeżonych sekretów Cilento: mozzarellę nella mortella, starożytną tradycję serowarską, która powstała w celu konserwacji sera i przekształciła się w kulinarny wykwintny produkt.
Wyrusz z Palazzo ReSilente do wioski Novi Velia, w samym sercu Parku Narodowego Cilento. Powita Cię prawdziwy lokalny pasterz, który zabierze Cię jeepem na zbocza Monte Gelbison. Tutaj, wśród pastwisk i zapachów makii Cilento, będziesz świadkiem przygotowywania mozzarelli nella mortella na żywo. To tradycyjny produkt, który powstał z potrzeby konserwacji sera i stał się kulinarnym arcydziełem. Dowiesz się, jak powstaje, jak jest obrabiana i dlaczego owija się ją w liście mirtu.
Zaraz potem degustacja świeżo przygotowanej mozzarelli nella mortella, sera caciocavallo i wina z Cilento pozwoli Ci poczuć prawdziwy smak Cilento.
Na koniec wrócisz jeepem do Novi Velia na spacer po wiosce: po kamiennych uliczkach, z normancką wieżą, zapierającymi dech w piersiach widokami na Monte Gelbison i opowieściami o transhumancji, kulturze i duchowości.
Powrót do Palazzo ReSilente przed obiadem, z oczami pełnymi piękna i podniebieniem pełnym smaku.
Program dnia
7:30: Spotkanie w Palazzo ReSilente
Panoramiczna wycieczka jeepem na górę Gelbison
Spotkanie z pasterzem i pokaz robienia mozzarelli w Mortelli
Degustacja serów i lokalnego wina
Spacer po Novi Velia
Godzina 13:30: Powrót do Palazzo ReSilente
Języki, którymi się posługujemy
Włoski, angielski
Co jest wliczone w cenę
Transfer w obie strony z Palazzo ReSilente
Wycieczka panoramiczna jeepem
Spotkanie z lokalnym pasterzem
Pokaz i degustacja serów
Pilot wycieczki z Palazzo ReSilente
Bonus: Możliwość zakupu serów rzemieślniczych na miejscu
Includes
Transfer w obie strony z Palazzo ReSilente
Panoramiczna wycieczka jeepem
Spotkanie z lokalnym pasterzem
Pokaz i degustacja serów
Spacer po wiosce Novi Velia
Pilot wycieczki po Palazzo ReSilente
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
