Trujillo: Chan Chan og gastronomisk opplevelse

Highlights

• Utforsk Chan Chan, verdens største leirstensby og UNESCO-sted
• Besøk Huanchaco-markedet og utforsk ferske ingredienser fra Nord-Peru
• Oppdag hemmelighetene bak autentisk peruansk ceviche med en lokal kokk
• Lær å lage Pisco Sour med en ekspertbartender, inkludert smaking
• Se «caballitos de totora», gamle sivbåter som fortsatt brukes av fiskere

Description

Nord-Peru har en av de mest imponerende arvene fra det førkolumbianske Amerika, og denne turen tar deg til hjertet av den historien, samtidig som den kombinerer den med de mest ikoniske smakene fra det peruanske kjøkkenet. Chan Chan: verdens største leirby Dagen begynner i Chan Chan, et UNESCO verdensarvsted og den største leirstensbyen på planeten. Citadellet ble bygget av Chimú-kulturen mellom det 9. og 15. århundre, strekker seg over 20 km² og hadde på sitt høydepunkt mer enn 30 000 innbyggere. Du går gjennom Nik An-palasset – det eneste som er fullstendig restaurert – der veggene snakker gjennom frisene sine: bølger, skarver, pelikaner, fisk og geometriske mønstre som gjenspeiler Chimú-folkets dype tilknytning til havet. Du kommer til å besøke seremonielle plasser, indre gårdsrom, altere og gravplattformen der herskerne deres en gang hvilte. Huanchaco-markedet og lokale ingredienser Fra Chan Chan drar du til kystlandsbyen Huanchaco, hvor det første stoppet ditt er det lokale markedet. Her kan du oppdage de ferske ingrediensene som gir liv til det nordlige peruvianske kjøkkenet: chilipepper, tropiske frukter, sjømat og sesongprodukter – den perfekte introduksjonen til det du skal lage. Gastronomisk opplevelse ved sjøen På en lokal restaurant deltar du i en praktisk demonstrasjon med en ekspertbartender som avslører hemmelighetene bak Pisco Sour, Perus mest emblematiske cocktail. Kokken vil deretter guide deg gjennom tilberedningen av ceviche, Perus signaturrett som er erklært som nasjonal kulturarv. Smaking inkludert. Caballitos de totora og fritid Til slutt spaserer du langs kysten og ser på «caballitos de totora» – rørbåter med over 3000 års historie – som fortsatt brukes i dag av lokale fiskere for å dra ut på havet. Fritid til å nyte stranden i ditt eget tempo.

Includes

Henting på hotellet og retur til utgangspunktet. Transport. Guide på engelsk, fransk eller spansk. Inngangsbilletter. Smaksprøver på ceviche og pisco sour. Vannflaske.

Excludes

Ekstra måltider og drikke. Tips. Det som ikke er spesifisert i programmet.

Important Information

• Det kreves moderat fysisk form, siden denne aktiviteten omfatter omtrent to timers fottur.
• Deltakerne må kunne gå i ujevnt eller uasfaltert terreng.
• Passer for alle aldre. Barn på 10 år og yngre må ledsages av en voksen.
• Barn på 3 år og yngre deltar gratis.
• Det kreves minst to deltakere. Hvis minimumsantallet ikke oppnås, kan aktiviteten kanselleres, og kundene får full refusjon. Ombooking kan tilbys som et valgfritt alternativ.
• Det kan påløpe ferietilleggsavgifter på utvalgte helligdager.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert