La Braise - Chamonix
Chamonix
At a glance
La Braise, som ligger i 3 Allée des Breventines i Les Houches, byr på en særpreget matopplevelse med fokus på alpemat tilberedt over vedild og en nøye kuratert vinkjeller. Restauranten er utformet som et samlingssted for venner og familier, med en varm atmosfære rundt den sentrale peisen. Enten man spiser inne eller på uteserveringen, kan gjestene nyte utsikten over Mont Blanc. Dette er et ideelt sted for å skape varige minner både om vinteren og om sommeren.
Matfilosofien på La Braise legger vekt på lokale råvarer i sesong, hentet direkte fra regionale produsenter. Menyen gjenspeiler et ønske om å fremheve smakene fra Savoie-regionen, supplert med et utmerket utvalg av viner. Vinkjelleren på La Braise byr på et bredt spekter av alternativer, fra grand crus til biodynamiske og naturlige viner, og har noe for ulike preferanser.
Interiøret i restauranten utstråler varme, mens terrassen byr på et innbydende sted å spise i de varmere månedene. Uteserveringen er åpen fra mai til oktober, slik at gjestene kan nyte et måltid med det imponerende Mont Blanc-massivet som bakteppe. La Braise er et sted der man kan nyte både uformelle lunsjer og elegante middager, og det passer like godt for intime sammenkomster som for hyggelige måltider med venner eller familie.
