INEO Restaurant

INEO Restaurant inviterer gjestene til å utforske smaker i hjertet av Roma, i det historiske Anantara Palazzo Naiadi Hotel på Piazza della Repubblica. Under ledelse av kjøkkensjef Heros De Agostinis forener INEO romerske tradisjoner med et internasjonalt preg og byr på en matopplevelse der historie veves sammen med moderne kulinarisk kreativitet. Kjøkkensjef Heros trekker på nesten 30 års erfaring fra Michelin-restauranter verden over for å skape en spennende og balansert meny.

På INEO får gjestene oppleve en raffinert kulinarisk filosofi der hver rett uttrykker en gjennomtenkt balanse mellom fortid og nåtid, estetikk og kreativitet. Menyen er en sømløs reise gjennom sterke farger og utradisjonelle presentasjoner, omhyggelig utformet for å vekke minner, smak og følelser. Denne sanseopplevelsen forsterkes av restaurantens elegante omgivelser under de ikoniske buene på Piazza della Repubblica, som skaper en intim atmosfære for utsøkt mat.

Restaurantens beliggenhet i et nyklassisistisk palass bidrar til stedets tiltrekningskraft og byr på en matopplevelse som føles både eksklusiv og innbydende. Med fokus på ekte italiensk gjestfrihet tar INEO imot gjester som søker en gastronomisk opplevelse på høyt nivå, der teknikk møter moderne innovasjon. Enten besøkende befinner seg i Chamonix eller Roma, er dette stedet et harmonisk møtested for smaker og kulturer, ideelt for dem som setter pris på kunstferdige matopplevelser.