Cafe de lArve

Cafe de l'Arve er restauranten ved det alltid populære Hotel de l'Arve i Chamonix sentrum. Mer enn bare din vanlige franske brasserie, setter Cafe de l'Arve ære i å bruke virkelig lokale råvarer og lage ferske, sesongbetonte retter servert i restauranten med utsikt over elven Arve.

Menyen endres jevnlig for å gjenspeile årstidene og tilgjengeligheten av råvarer, og hovedkokkene Mickey og Julien brenner for å lage førsteklasses mat til overkommelige priser.

Alt kjøtt som brukes kommer fra flokker i Rhone Alpes, og all fisken fanges i Lac Leman eller Lac de Beaufort. Selv de ferske fruktene og grønnsakene som brukes er alle hentet fra bønder i Haute Savoie-området, så forvent de ferskeste rettene og den smakfulleste lokale produksjonen.

Ved å holde menyen enkel vet du at du blir tilbudt en rett som er tilberedt med lidenskap og stolthet av Cafe de l'Arve-teamet. Et topp tips er å spise til lunsj, da den beste verdiavtalen er en hovedrett og dessert (alle hjemmelagde selvfølgelig) for bare 15 euro.

Det finnes også menyer om kvelden inkludert en forrett og en hovedrett for 18 euro, forrett, hovedrett og dessert for 23 euro eller den spesielle 'menu des trois vallées' for 35 euro.