Babette

Babette ligger idyllisk til i den kunstneriske og fredelige Via Margutta i Roma, og tilbyr et innbydende tilfluktssted fra byens travle gater. Restauranten kombinerer moderne eleganse med tidløs sjarm og kan minne om et elegant hjem fylt med nøye utvalgte bøker og kunstverk. Innendørs er luften fylt av duften av frisk timian og brød, noe som skaper en følelse av varme og omtanke i hver detalj.

Babette står for en tilnærming til matopplevelser som forener mat av høy kvalitet med avslappet raffinement. Menyen bruker førsteklasses lokale råvarer fra Roma, og supplerer av og til med internasjonale ingredienser når de løfter opplevelsen. Den forener på elegant vis italienske regionale tradisjoner med nyskapende nytolkninger. Restauranten serverer frokost, lunsj og middag, og hvert måltid byr på egne spesialiteter, som en signaturrett basert på en familieoppskrift eller en sesongbasert favoritt som gjenspeiler kokkens kreativitet.

Frokost på Babette er en fredfull opplevelse, ofte i «La Piazzetta», en privat og tilbaketrukket gårdsplass skjermet fra bylivets larm. Til lunsj kan gjestene nyte fristende retter som også står på middagsmenyen, der bekvemmelighet møter raffinement – ideelt for avslappede forretningsmøter eller hyggelige sammenkomster med venner. Middagen fortsetter den kulinariske reisen med et stadig skiftende utvalg tilpasset sesongens beste råvarer.

Vinlisten på Babette er en hyllest til Italias rike vinarv, men strekker seg også utover lokale tilbud og omfatter utsøkte franske viner, slik at maten kan få den perfekte følgesvennen til rimelige priser.

Gårdsplassen byr på muligheter for uteservering, der gjestene kan nyte måltidene i den milde brisen. Omgivelsene gjør Babette til et passende sted for ulike anledninger, enten det er en intim middag eller en festlig begivenhet, alt sammen med et utsøkt utvalg av originale og klassiske cocktailer.

Babette holder åpent hver dag unntatt mandager. Bord må bestilles på forhånd, noe som understreker stedets eksklusivitet og personlige service. Restauranten er et idyllisk tilfluktssted for alle som ønsker en sofistikert matopplevelse i Roma, med en atmosfære som minner om den man finner i sjarmerende omgivelser som Chamonix.