Astrance

Astrance, som ligger i Rue de Longchamp i Paris, byr på en nyskapende kulinarisk reise preget av det kreative samspillet mellom kokken Pascal Barbot og daglig leder Christophe Rohat. Deres felles nysgjerrighet gir en meny som elegant forener globale impulser med franske kulinariske tradisjoner. Hver rett på Astrance forteller en historie – en herlig reise gjennom smaker, med råvarer som ofte er ville og alltid nøye utvalgt.

Atmosfæren på Astrance er preget av varme, instinkt og hyggelig samvær – et uttrykk for kunsten å utøve gjestfrihet med eleganse. Fra lørdag til søndag tilpasser restauranten tilbudet sitt og serverer enklere retter, uten at kokk Barbots inspirerende preg går tapt. På hverdager kan gjestene oppleve hele Astrances kulinariske reise eller velge retter som er ment å ferdigstilles hjemme, i tillegg til et utvalg fine delikatessevarer.

Astrances intime omgivelser kompletteres av den eksklusive Salon Joël, som tilbyr et privat lokale for små grupper. Det passer perfekt både til forretningsmøter og skreddersydde arrangementer, og løfter matopplevelsen med personlig service. Restauranten utvider også tilbudet med en butikk som fører utvalgte produkter fra deres verdsatte produsenter. Enten du nyter et unikt måltid eller planlegger et spesielt arrangement, lover Astrance et minneverdig og skreddersydd gastronomisk eventyr.