La Cabane des Praz

La Cabane des Praz serve verfijnde Franse keuken in een prachtige decor. Als onderdeel van de Golf Club Chamonix in Les Praz, heeft het volledig houten restaurant uitzicht op de golfbaan en een prachtig uitzicht op de Mont Blanc, vooral vanaf hun zonnige terras. De hoogstaande, professionele service en de kwaliteit van het eten maakt La Cabane een ware parel op de restaurant scene van Chamonix.

De houten lodge heeft een echte mix van Savoie en Scandinavische invloeden met grote, rustieke balken en seizoensgebonden decoratie. Dit in combinatie met geweldige boutique-stijl meubels en accessoires zorgt voor een chique en ontspannen eetervaring. De lounge is perfect voor een afternoon tea of een mooi glas wijn voor de open haard. De eetkamer is open en ruim met grote tafels, wat een stijlvolle, warme en gastvrije sfeer creëert. La Cabane is perfect voor een romantisch diner of speciale gelegenheden zoals bruiloften en zakelijke evenementen.

Maar de decoratie is niet wat mensen naar deze plek trekt, het is het eten: een combinatie van moderne, creatieve Franse keuken en Savoyarde specialiteiten, allemaal bereid met verse, lokale producten. Enkele hoogtepunten op het menu die het Chamonixinfo team heeft geprobeerd zijn gebakken Dublin bay-garnaal en ceps salade met jus en groenten, een terrine van foie gras met krokante blauwe bessen peperkoek, lokale slakken in knoflookboter, gegrilde sint-jakobsschelpen met paddenstoelenrisotto en witte truffelolie en het lam dat zeven uur is gekookt met honing en tijmsap, dat gewoon hemels was. De porties zijn perfect gemeten en zeer rijk aan smaken. Het vlees en de vis zijn perfect bereid met originele specerijen, sauzen en bijpassende groenten. Al het eten wordt op een creatieve en mooie manier gepresenteerd, wat bijdraagt aan deze chique eetervaring.

Naast het uitstekende eten, heeft La Cabane een brede selectie van wijnen van hoge kwaliteit. De ober hebben allemaal uitgebreide wijnkennis en helpen je graag om de perfecte wijn te kiezen die bij je maaltijd past.

Al met al zijn er geen slechte woorden te zeggen over dit restaurant. Het eten is geweldig, de service is perfect, het decor is geweldig en de prijzen zijn redelijk voor wat je krijgt.

In een gerenoveerde en warme omgeving, is de cabane een restaurant gelegen aan de golf van Chamonix, in Les Praz.

De keuken is creatief en innovatief. Van 12u tot 23u. Denk aan een aperitief bij het vuur rond 18u.