Casa Valerio

Casa Valerio is een lang gevestigde restaurant in Chamonix dat gastronomisch Italiaans voedsel serveert. Deze plaats is zeer populair bij zowel de lokale bevolking als toeristen die keer op keer terugkomen. Het menu is authentiek met veel antipasti, zo'n 50 pizza's om uit te kiezen, evenals pasta's, traditionele Italiaanse vlees- en visgerechten en desserts.

Alle pizza's worden gebakken in een houtgestookte oven, die zich in het eetgedeelte bevindt, wat een mooi accent toevoegt aan het decor. Probeer hun bekroonde pizza Margherita Napoletana Extra met zachte buffelmozzarella. Het is absoluut heerlijk met cherrytomaten en verse basilicum.

Het restaurant ligt een beetje van de hoofdstraat af, en je moet misschien een local vragen om de weg, maar het is de zoektocht waard. Het restaurant is charmant, met uitzicht op de rivier de Arve. Er hangen veel oude foto's aan de muur, en je kunt de eigenaren Fanny en Valerio zelfs vragen om hun fotoalbum te tonen, wat ze trots zullen doen.

De service bij Casa Valerio is snel en efficiënt, en het eten is uitstekend en goed portiegrootte. Het personeel spreekt meerdere talen en blijft vriendelijk, zelfs tijdens de drukte wanneer ze van tafel naar tafel rennen. Dit is een geweldig familierestaurant, maar we raden het niet aan voor een romantisch diner omdat je hier niet veel privacy zult vinden. Als je houdt van een levendige sfeer en het drukte niet erg vindt, is Casa Valerio het beste Italiaanse restaurant in de stad voor jou!

Casa Valerio is open voor lunch en diner, en zelfs in het laagseizoen zit het vol met hongerige klanten. Reserveringen worden aanbevolen, maar er zijn veel tafels dus de doorlooptijd is snel. Je kunt aan de bar wachten en hun uitstekende wijnlijst bestuderen, die veel wijnen uit verschillende regio's en landen bevat in alle prijsklassen.