Highlights
- Kookles onder leiding van een chef-kok
- Een volledig uitgeruste keuken en professionele apparatuur
- Een compleet menu maken, om ter plaatse te proeven of mee te nemen
- Culinaire technieken leren
Description
Ontdek de lokale producenten in het gezelschap van Fanny. Ze opent de deuren van haar kookatelier in het hart van het oude Lyon, waar je de kans krijgt om een smakelijk, volledig, seizoensgebonden en lokaal menu te bereiden.
• Marktbezoek en productselectie: ga naar de markt Saint-Antoine, direct tegenover de workshop, om de beste lokale producten te kiezen die deel zullen uitmaken van je menu. Profiteer van dit moment om de rijkdommen van het gebied te ontdekken en de kleine producenten te steunen. Behalve op maandag, de dag dat de markt niet plaatsvindt.
• Bereiding van het menu: terug in de werkplaats steek je de handen uit de mouwen en leer je de culinaire technieken beheersen om je seizoensmaaltijd te bereiden.
• Proeverij en delen: geniet na de bereiding samen van jullie menu, vergezeld van een wijn geselecteerd uit de lokale producenten tegen een toeslag. Of je kunt je bereidingen ook meenemen en de ervaring thuis voortzetten.
Aan het einde van de workshop vertrek je met de trots dat je hebt gekookt met lokale en seizoensproducten.
Includes
Alle ingrediënten, keukengerei en schort zijn inbegrepen.
Je ontvangt een kopie van de recepten per e-mail.
Volledige bereiding van een seizoensgebonden en lokaal menu.
Een aperitiefje en een lokaal kaasplateau
Excludes
De wijn van de producent tijdens de degustatie is een extraatje.
Bakjes als je thuis wilt genieten van je heerlijke maaltijd.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
