Highlights
- 伝統的なパルミジャーノ レッジャーノ チーズ工場を訪問
- パルマハムの生産工場を見学
- 家族博物館のある伝統的なモデナバルサミコ酢メーカーを訪問
- 舞台裏をのぞいて、料理がどのように作られているかを直接見てください
Description
パルミジャーノ・レッジャーノ、プロシュート・ディ・パルマ、バルサミコ酢体験
パルマの最高級品であるパルミジャーノ・レッジャーノ、プロシュート・ディ・パルマ、伝統的なバルサミコ酢を使った忘れられない食の旅をお楽しみください。まずは家族経営のパルミジャーノ・レッジャーノ生産者を訪ね、この象徴的なチーズの起源と伝統的な製法について学びます。パルマ、レッジョ・エミリア、モデナ、そしてボローニャとマントヴァのゾナ・ティピカで900年以上にわたって作られてきた、この伝説的なチーズの複雑でナッツのような風味を味わってください。
次に、家族経営のプロシュッティフィオを訪れ、プロシュット・ディ・パルマの製造技術を見学する。この世界的に有名なハムの歴史を聞き、厳選された最高級の肉を見学し、塩漬け機械や熟成庫を見学する。スピラトゥーラ」製法や、最高級のハムだけに栄誉ある「パルマの王冠」の焼印が押される方法についても学ぶ。プロシュット・ディ・パルマの試食を地元のワインと一緒に楽しみ、その繊細な味を堪能してください。
最後に、伝統的なバルサミコ酢の世界を覗いてみよう。モデナにある家族経営の生産者を訪ね、バルサミコ酢を木樽で熟成させる複雑な工程を見学する。ツアーの後は、12年熟成と25年熟成の伝統的バルサミコ酢と他のバルサミコ調味料のテイスティングを楽しみ、この製品をこの地方の隠れた逸品にした味わいの深さを堪能してください。
Includes
ツアーガイドをはっきりと聞くためのヘッドセット
プライベートガイド
入場券
テイスティング
Excludes
チップ
Important Information
- 重要なお知らせ
列車やその他の交通機関の遅延により、集合場所の予定時刻を過ぎてから遅れて到着された場合は、'ノーショー 'とみなされます。また、キャンセルポリシーに明記されている通り、予約の払い戻しや変更はできません。トラブルを避けるため、ご到着は慎重にご計画ください。
バンへの荷物や大きなバッグの持ち込みは禁止されています。
このツアーは雨天決行です。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
