L'Alpage

Quando si tratta di ristoranti in montagna a Chamonix, L'Alpage in mezzo alle piste del domaine de Balme è difficile da battere.

Per cominciare, è una missione arrivarci. È dall'altra parte di Le Tour, proprio su per la seggiovia Aiguillette des Posettes. E quando diciamo 'proprio su per', significa che in realtà è facile prendere la seggiovia e sciare di nuovo verso questo piccolo chalet coperto di neve.

Aperto solo nella stagione invernale da sci, questo autentico alpage è superbo. Nei giorni di sole puoi sederti sulla terrazza e mangiare o semplicemente fermarti per un drink.

Dentro è angusto, ma gioioso. Il menu è succulento e pieno di veri favoriti savoiardi come Diots (grandi, grassi salamini cucinati nel vino bianco), tartiflette (tutti cucinati singolarmente) e piatti con una vasta gamma di formaggi e carni.

Non aspettarti eleganza e lusso. È sempre una lotta per ottenere un tavolo e il servizio è amichevole, ma caotico. Ma hey, è un cambiamento rispetto alle mense senza anima che abbiamo a Chamonix.