HCMC: l'arte degli involtini vietnamiti: un viaggio gastronomico a Saigon

Highlights

• Scopri l'arte degli involtini vietnamiti in un tour gastronomico guidato a Ho Chi Minh
• Scegli di esplorare la città in moto, in auto privata o in Jeep d'epoca
• Osserva la preparazione di fogli di carta di riso appena cotti al vapore davanti ai tuoi occhi
• Gusta il bánh xèo, una frittella croccante ripiena di gamberi, maiale e germogli di fagioli
• Passeggia per il mercato dei fiori di Hồ Thị Kỷ e assaggia gli involtini primavera freschi

Description

Scegli il tuo mezzo di trasporto: moto, auto privata o Jeep d'epoca, e parti alla scoperta di come un semplice foglio di carta di riso sia diventato uno dei più grandi simboli culinari del Vietnam. Inizia con la base di ogni grande involtino vietnamita: il riso. Osserva i delicati fogli di carta di riso appena cotta al vapore che vengono realizzati davanti ai tuoi occhi, poi gusta il morbido e setoso bánh ướt avvolto con erbe aromatiche e condimenti salati. Scopri come la carta di riso si è evoluta da semplice alimento base a tela della cucina vietnamita. Dopodiché, esplora uno dei piatti più iconici del Vietnam meridionale. Ascolta il suono sfrigolante della pastella che incontra una padella calda, creando un bánh xèo dorato e croccante ripieno di gamberi, maiale e germogli di soia. Strappa, avvolgi e arrotola ogni pezzo con verdure fresche e carta di riso. Scopri poi uno dei piatti preferiti della gente del posto, spesso ignorato dai visitatori. Il tenero manzo condito con spezie aromatiche viene arrotolato a mano all'interno di foglie di betel selvatico e grigliato sulla carbonella. L'aroma affumicato riempie l'aria mentre la gente del posto si riunisce intorno a minuscoli tavoli lungo la strada. Avvolto una volta, grigliato una volta, poi avvolto di nuovo prima di essere mangiato, questo piatto rappresenta perfettamente il legame del Vietnam con gli strati di sapore e consistenza. Al calar della sera, passeggia per i vivaci vicoli del mercato dei fiori di Hồ Thị Kỷ, dove fiori colorati, vita locale e chioschi gastronomici nascosti creano una delle atmosfere più autentiche di Saigon. Qui potrai gustare il più famoso ambasciatore del Vietnam: il Gỏi Cuốn. Erbe fresche, gamberetti, spaghetti di riso e verdure sono accuratamente avvolti in carta di riso traslucida, creando un piatto che ha fatto conoscere la cucina vietnamita a milioni di persone in tutto il mondo. Infine, rilassati con un cremoso gelato al cocco servito all'interno di una noce di cocco fresca. Fresco, rinfrescante e decisamente tropicale, è il finale perfetto dopo una serata trascorsa ad arrotolare, avvolgere e scoprire i sapori del Vietnam.

Includes

Giro in moto, auto privata o jeep d'epoca Visita a un sito di produzione di carta di riso Degustazione di bánh ướt Esperienza di preparazione del bánh xèo Degustazione di bò lá lốt Visita al mercato dei fiori di Hồ Thị Kỷ Degustazione di Gỏi Cuốn Dessert con gelato al cocco

Excludes

spese personali mance

Important Information

• Scegli il tuo mezzo di trasferimento: motocicletta, auto privata o jeep d'epoca Scopri l'arte degli involtini vietnamiti e la cultura dell'avvolgere Scopri di più sulla storia e la tradizione della cucina vietnamita

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