Highlights
- Pranzo in una vera casa cambogiana, non in un ristorante o durante una lezione di cucina.
- Visita un monastero rurale e scopri di più sul buddismo Theravada grazie alla tua guida
- Visita un'azienda agricola in attività: zucchero di palma durante la stagione secca, risaie durante la stagione umida.
- Attraversa la Kampot rurale a bordo di un tuk-tuk e ammira le risaie e le case
Description
Inizia la giornata con il prelievo in tuk-tuk dal tuo hotel e dirigiti verso la campagna. Goditi il tragitto mentre passi davanti a risaie, case di legno su palafitte e monaci che camminano lungo la strada.
Arriverai in una pagoda buddista rurale nel cuore di un villaggio locale. La guida ti illustrerà la pratica del buddismo Theravada così come viene effettivamente vissuta nelle zone rurali della Cambogia. Scoprirai come questo buddismo intreccia le antiche tradizioni indù e animiste, il ruolo che il monastero svolge nella vita del villaggio, dalla nascita alla morte, e il significato che si cela dietro i santuari e le case degli spiriti che vedrai ovunque nelle zone rurali della Cambogia.
Successivamente, visiterai una fattoria locale in attività. Ciò che vedrai dipende dalla stagione. Nei mesi della stagione asciutta (all'incirca da novembre ad aprile), visiterai un'azienda agricola che produce zucchero di palma. Lo zucchero di palma è uno degli alimenti più antichi della Cambogia e viene prodotto arrampicandosi all'alba su palme da zucchero alte 20 metri per raccogliere la linfa, che viene poi fatta bollire su un fuoco all'aperto per diverse ore fino a quando non si solidifica. Osserva il processo da vicino, assaggia i risultati e incontra gli agricoltori che svolgono questa attività ogni giorno.
Nella stagione delle piogge (da maggio a ottobre), invece, visiterai le risaie: qui il riso viene piantato, coltivato e raccolto a mano nello stesso identico modo da generazioni. In ogni caso, si tratta di una vera e propria azienda agricola in attività e nulla è messo in scena.
Infine, raggiungerai la casa di Vin, una tradizionale abitazione in legno di 120 anni con il pavimento in terra battuta e un focolare a carbonella in cucina. I polli girano liberamente per la proprietà. La casa è sopravvissuta al periodo coloniale francese, al regime dei Khmer rossi e a tutto ciò che è accaduto da allora. La famiglia di Vin vive in questo villaggio da generazioni.
Vin cucinerà per te. I piatti che prepara sono quelli che le famiglie cambogiane preparano per le feste e per gli ospiti speciali, cucinati da zero su un fuoco a carbonella con ingredienti di stagione acquistati al mercato locale. Non troverai questo cibo in un ristorante.
Vin non parla molto inglese, ma la tua guida sarà presente per tutto il tempo e ti racconterà la storia della sua famiglia.
A chi è rivolto questo tour
Questo tour è per i viaggiatori che vogliono capire come vive realmente il popolo cambogiano, non solo vedere il paese dal finestrino di un tuk-tuk. È un tour rilassato, autentico e volutamente per piccoli gruppi.
Includes
Servizio di prelievo e rientro in hotel in tuk-tuk
Caffè freddo o tè freddo
Visita guidata di un monastero buddista rurale
Visita di un'azienda agricola locale in attività
Pranzo khmer fatto in casa nella dimora di famiglia di Vin
Guida di lingua inglese per la durata del tour
Opzione vegetariana (su richiesta)
Easy cancellation
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