Trujillo: Chan Chan ed esperienza gastronomica

Highlights

• Esplora Chan Chan, la più grande città in adobe al mondo e sito UNESCO
• Visita il mercato di Huanchaco e scopri gli ingredienti freschi del nord del Perù
• Scopri i segreti dell'autentico ceviche peruviano con uno chef del posto
• Impara a preparare il Pisco Sour con un barman esperto, degustazione inclusa
• Ammira i caballitos de totora, antiche barche di canna ancora utilizzate dai pescatori

Description

Il nord del Perù custodisce una delle più imponenti eredità dell'America precolombiana, e questo tour ti porta nel cuore di quella storia, combinandola con i sapori più iconici della cucina peruviana. Chan Chan: la più grande città di adobe al mondo La giornata inizia a Chan Chan, patrimonio mondiale dell'UNESCO e la più grande città di adobe del pianeta. Costruita dalla cultura Chimú tra il IX e il XV secolo, la cittadella si estende su oltre 20 km² e al suo apice ospitava più di 30.000 abitanti. Attraverserai il palazzo Nik An, l'unico completamente restaurato, dove le pareti parlano attraverso i loro fregi: onde, cormorani, pellicani, pesci e motivi geometrici che riflettono il profondo legame dei Chimú con il mare. Visiterai piazze cerimoniali, cortili interni, altari e la piattaforma funeraria dove un tempo riposavano i loro governanti. Mercato di Huanchaco e ingredienti locali Da Chan Chan ti dirigerai verso il villaggio costiero di Huanchaco, dove la tua prima tappa sarà il mercato locale. Qui scoprirai gli ingredienti freschi che danno vita alla cucina del nord del Perù: peperoncini, frutti tropicali, frutti di mare e prodotti stagionali, la perfetta introduzione a ciò che stai per cucinare. Esperienza gastronomica in riva al mare In un ristorante locale parteciperai a una dimostrazione pratica con un barman esperto che ti svelerà i segreti del Pisco Sour, il cocktail più emblematico del Perù. Lo chef ti guiderà poi nella preparazione del ceviche, il piatto simbolo del Perù, dichiarato Patrimonio Culturale Nazionale. Degustazione inclusa. Caballitos de totora e tempo libero Per concludere, farai una passeggiata lungo la costa osservando i caballitos de totora, barche di canna con oltre 3.000 anni di storia, ancora oggi utilizzate dai pescatori locali per prendere il largo. Tempo libero per goderti la spiaggia seguendo i tuoi ritmi.

Includes

Servizio di prelievo in hotel e ritorno al punto di origine. Trasporto. Guida in inglese, francese o spagnolo. Biglietti d'ingresso. Degustazione di ceviche e pisco sour. Bottiglia d'acqua.

Excludes

Pasti e bevande supplementari. Mance. Ciò che non è specificato nel programma.

Important Information

• È richiesta una forma fisica di livello moderato, poiché questa attività prevede circa 2 ore di trekking.
• I partecipanti devono essere in grado di camminare su terreni irregolari o non asfaltati.
• Adatto a tutte le età. I bambini fino a 10 anni devono essere accompagnati da un adulto.
• I bambini fino a 3 anni partecipano gratis.
• L'attività richiede un minimo di 2 partecipanti. Se il numero minimo non viene raggiunto, l'attività potrebbe essere annullata e i clienti riceveranno un rimborso completo. Come alternativa opzionale, può essere offerta una riprogrammazione.
• In determinati giorni festivi potrebbero essere applicati supplementi per le festività.

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