Imàgo

Situé au sixième étage de l’emblématique hôtel Hassler, sur la Piazza della Trinità dei Monti, Imàgo propose une expérience gastronomique qui allie une cuisine italienne raffinée à une touche contemporaine. Une récente transformation a réuni la salle et la cuisine, créant un espace où la tradition rencontre la créativité. Sous la direction du chef Andrea Antonini, dont les expériences culinaires internationales confèrent une dimension cosmopolite au menu, le restaurant propose des plats qui reflètent l’esprit de Rome et de l’Italie, interprétés à travers un prisme mondial. Imàgo renouvelle son menu deux fois par an, mettant à l’honneur les saveurs particulières de chaque saison et les présentant avec raffinement, dans le respect de l’essence des ingrédients locaux et de saison.

L’ambiance d’Imàgo allie élégance et atmosphère décontractée, ce qui en fait un lieu idéal aussi bien pour les rencontres intimes que pour les occasions spéciales. Le service est salué pour son attention et son efficacité, offrant une expérience gastronomique fluide et discrète. La carte des vins, soigneusement élaborée par Alessio Bricoli, propose une impressionnante sélection d’environ 1 500 références, garantissant que les grands crus comme les vins plus confidentiels accompagnent parfaitement les créations culinaires.

Le cadre d’Imàgo, avec sa grandeur historique et ses vues panoramiques sur la ville, ajoute une touche de charme et d’originalité à l’expérience gastronomique. Ce restaurant attire une clientèle exigeante qui apprécie l’alliance de la tradition, des techniques culinaires modernes et d’une présentation dynamique des saveurs. Qu’ils viennent de Chamonix ou des quatre coins du monde, les visiteurs découvrent en Imàgo une destination raffinée au cœur du paysage culinaire vibrant de Rome.