Trujillo : Chan Chan et expérience gastronomique

Highlights

• Explorez Chan Chan, la plus grande ville en adobe au monde et site de l'UNESCO
• Visitez le marché de Huanchaco et découvrez les ingrédients frais du nord du Pérou
• Découvrez les secrets de l'authentique ceviche péruvien avec un chef local
• Apprenez à faire un Pisco Sour avec un barman expert, dégustation incluse
• Observez les caballitos de totora, d'anciens bateaux en roseau encore utilisés par les pêcheurs

Description

Le nord du Pérou possède l'un des héritages les plus impressionnants de l'Amérique précolombienne, et cette excursion vous emmène au cœur de cette histoire tout en la combinant avec les saveurs les plus emblématiques de la cuisine péruvienne. Chan Chan : la plus grande ville en adobe au monde La journée commence à Chan Chan, un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et la plus grande ville en adobe de la planète. Construite par la culture Chimú entre le IXe et le XVe siècle, la citadelle s'étend sur plus de 20 km² et, à son apogée, comptait plus de 30 000 habitants. Vous traverserez le palais de Nik An, le seul entièrement restauré, où les murs parlent à travers leurs frises : vagues, cormorans, pélicans, poissons et motifs géométriques reflétant le lien profond des Chimú avec la mer. Vous visiterez des places cérémonielles, des cours intérieures, des autels et la plateforme funéraire où reposaient autrefois leurs dirigeants. Marché de Huanchaco et ingrédients locaux De Chan Chan, vous vous dirigerez vers le village côtier de Huanchaco, où votre premier arrêt se fera au marché local. Vous y découvrirez les ingrédients frais qui donnent vie à la cuisine du nord du Pérou : piments, fruits tropicaux, fruits de mer et produits de saison, l'introduction parfaite à ce que vous vous apprêtez à cuisiner. Expérience gastronomique au bord de la mer Dans un restaurant local, vous participerez à une démonstration pratique avec un barman expert qui vous révélera les secrets du Pisco Sour, le cocktail le plus emblématique du Pérou. Le chef vous guidera ensuite dans la préparation du ceviche, plat emblématique du Pérou et déclaré patrimoine culturel national. Dégustation incluse. Caballitos de totora et temps libre Pour terminer, vous vous promènerez le long du rivage en observant les caballitos de totora, des bateaux en roseau vieux de plus de 3 000 ans, encore utilisés aujourd'hui par les pêcheurs locaux pour prendre la mer. Temps libre pour profiter de la plage à votre propre rythme.

Includes

Prise en charge à l'hôtel et retour au point d'origine. Transport. Guide en anglais, français ou espagnol. Billets d'entrée. Dégustation de ceviche et de pisco sour. Bouteille d'eau.

Excludes

Repas et boissons supplémentaires. Pourboires. Ce qui n'est pas spécifié dans le programme.

Important Information

• Une condition physique modérée est requise, car cette activité comprend environ 2 heures de randonnée.
• Les participants doivent être en mesure de marcher sur un terrain irrégulier ou non pavé.
• Convient à tous les âges. Les enfants de moins de 10 ans doivent être accompagnés d'un adulte.
• Les enfants de 3 ans et moins peuvent participer gratuitement.
• 2 participants minimum sont nécessaires. Si le nombre minimum n'est pas atteint, l'activité pourra être annulée et les clients seront intégralement remboursés. Une modification de la date peut être proposée en option.
• Des suppléments peuvent s'appliquer certains jours fériés.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral