From Reims/Epernay: Champagne half-day tour (small group)
Champagne, Chamonix
Points forts
- Guidée par une locale, ancienne travailleuse dans les vignes et les caves
- Dégustation de 6 champagnes issus de différents assemblages avec conseils d’accords mets et vins
- Admirez un océan de vignes
Description
Angélique, votre guide locale, vous conduira dans sa région natale de Champagne.Le point de rendez-vous est fixé à 13h30 à la gare centrale de Reims ou à 14h00 à l’office de tourisme d’Épernay.
Hors des sentiers battus des grandes maisons, vous serez en immersion totale avec des vignerons indépendants.
Les deux domaines champenois visités se situent dans la Montagne de Reims et la sous-région de la vallée de la Marne.
Le Pinot est roi dans ces terres, sans oublier quelques Chardonnays.
Ces viticulteurs locaux sont les plus grands propriétaires fonciers de Champagne, détenant 90 % des 34 000 hectares de vignobles.
Cela les place au cœur de la dynamique champenoise !
Leur savoir-faire se transmet de génération en génération, faisant d’eux les principaux fournisseurs de raisins aux grandes maisons.
Rencontrer ces artisans dans leurs caves, suivi de dégustations, est une expérience riche en découvertes.
L’après-midi se poursuivra par une visite en van de la ville d’Épernay, berceau du Champagne, avec sa célèbre avenue.
C’est ici que les grandes maisons ont vu le jour.
Des domaines comme Moët et Chandon, Perrier-Jouët, Pol Roger ont rivalisé d’audace architecturale et de magnificence pour offrir au champagne ses lettres de noblesse.
Ils s’accordent avec la réputation des 220 millions de bouteilles vieillissant dans leurs caves.
Après Épernay, direction les vignobles et le charmant village d’Hautvillers.
Un passage incontournable de la région pour sa visite d’abbaye où repose un célèbre moine.
En effet, Dom Pérignon, moine bénédictin né en région marnaise, fut un maître de chai très influent.
Il est reconnu comme le père de l’assemblage des cépages et des crus (villages).
C’est ainsi qu’il améliora considérablement la qualité du vin de Champagne.
Derrière les murs du jardin de l’abbaye et au sommet des collines, vous serez surpris par une vaste vue sur la rivière Marne et la Côte des Blancs à l’horizon.
Un arrêt est prévu pour comprendre le « terroir » de Champagne, le travail rigoureux de la vigne, les différents systèmes de taille et la récolte entièrement manuelle.
Un travail qui dure toute l’année : les vignerons sont de véritables jardiniers.
Voilà ! Une après-midi en Champagne pour découvrir ce qui se cache derrière l’étiquette dorée et le vin aux saveurs de brioche !
La fin de la visite vous ramènera au point de départ, à Reims ou Épernay selon votre lieu de séjour dans la région, entre 17h30 et 18h00.
