Highlights
- Visite d'une fabrique traditionnelle de fromage Parmigiano Reggiano
- Visite d'une usine de production de jambon de Parme
- Visite d'un fabricant traditionnel de vinaigre balsamique de Modène avec le musée familial
- Jetez un coup d'œil dans les coulisses et voyez de près comment les délices sont fabriqués.
Description
Expérience Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma et vinaigre balsamique
Offrez-vous un voyage culinaire inoubliable à travers les meilleurs produits de Parme : le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto di Parma et le vinaigre balsamique traditionnel. Commencez par une visite chez un producteur familial de Parmigiano Reggiano, où vous découvrirez les origines de ce fromage emblématique et les méthodes traditionnelles utilisées pour le créer. Goûtez aux saveurs complexes et noisettées de ce fromage légendaire, fabriqué dans la Zona Tipica de Parme, Reggio Emilia, Modène et dans certaines parties de Bologne et de Mantoue depuis plus de 900 ans.
Ensuite, visitez un prosciuttificio familial pour découvrir l'art de la production du Prosciutto di Parma. Écoutez l'histoire de ce jambon célèbre dans le monde entier, observez la sélection minutieuse des meilleures viandes et explorez les machines de salage et les chambres de vieillissement. Découvrez le processus de 'spillatura' et comment seuls les meilleurs jambons sont marqués de la prestigieuse 'Couronne de Parme'. Dégustez le Prosciutto di Parma, accompagné d'un verre de vin local, pour en savourer les délicates saveurs.
Enfin, plongez dans le monde du vinaigre balsamique traditionnel. Visitez un producteur familial à Modène et découvrez le processus complexe de vieillissement du vinaigre balsamique dans des fûts en bois. Après la visite, profitez d'une dégustation de vinaigre balsamique traditionnel de 12 et 25 ans d'âge, ainsi que d'autres condiments balsamiques, et appréciez la profondeur des saveurs qui ont fait de ce produit un joyau caché de la région.
Includes
Casques d'écoute pour entendre clairement le guide
Guide privé
Billets d'entrée
Dégustation
Excludes
Gratifications
Important Information
- Informations importantes :
Si vous arrivez en retard après l'heure prévue au lieu de rendez-vous en raison d'un retard de train ou d'un autre moyen de transport, cela sera considéré comme un 'no-show'. Les arrivées tardives ne peuvent pas être prises en compte, et la réservation est non remboursable et non annulable, comme cela est clairement indiqué dans la politique d'annulation. Veuillez planifier votre arrivée avec soin afin d'éviter tout problème.
Les bagages et les grands sacs ne sont pas autorisés dans les camionnettes.
Cette excursion a lieu par beau temps ou par mauvais temps.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
