Highlights
- Découvre l'ancienne production de mozzarella dans des feuilles de myrte
- Rencontre les animaux, visite les écuries au pied du mont Gelbison
- Déguste de la mozzarella fraîchement préparée, des fromages et un verre de vin local
Description
Découvre l'un des secrets les mieux gardés du Cilento : la mozzarella nella mortella, une ancienne tradition fromagère née pour conserver le fromage et transformée en excellence gastronomique.
Partez du Palazzo ReSilente et rejoignez le village de Novi Velia, au cœur du parc national du Cilento. Un authentique berger local t'accueillera et t'emmènera en jeep au pied du mont Gelbison. Ici, au milieu des pâturages et des senteurs du maquis du Cilento, tu assisteras à la préparation en direct de la mozzarella nella mortella, une spécialité née de la nécessité de conserver le fromage et devenue un produit gastronomique d'excellence. Vous apprendrez comment elle est fabriquée, comment elle est travaillée et pourquoi elle est enveloppée dans des feuilles de myrte.
Immédiatement après, une dégustation de mozzarella nella mortella fraîchement préparée, de caciocavallo et de vin du Cilento te fera savourer le vrai goût du Cilento.
Enfin, tu retourneras en jeep à Novi Velia, pour une promenade dans le village : entre les ruelles en pierre, la tour normande, les vues à couper le souffle sur le mont Gelbison et les histoires de transhumance, de culture et de spiritualité.
Retour au Palazzo ReSilente à l'heure du déjeuner, les yeux remplis de beauté et le palais comblé de saveurs.
Programme de la journée
7 h 30 : rendez-vous au Palazzo ReSilente
Visite panoramique en jeep jusqu'au mont Gelbison
Rencontre avec le berger et démonstration de mozzarella dans la mortelle
Dégustation de fromages et de vin local
Promenade à Novi Velia
13 h 30 : Retour au Palazzo ReSilente
Langues parlées
Italien, anglais
Ce qui est inclus
Transfert A/R depuis le Palazzo ReSilente
Visite panoramique en jeep
Expérience avec le berger local
Démonstration et dégustation de fromages
Accompagnateur de Palazzo ReSilente
Bonus : possibilité d'acheter des fromages artisanaux sur place
Includes
Transfert A/R depuis le Palazzo ReSilente
Visite panoramique en jeep
Expérience avec le berger local
Démonstration et dégustation de fromages
Promenade dans le village de Novi Velia
Accompagnateur du Palazzo ReSilente
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
