Highlights
- Tutustu muinaiseen myrttilehdissä kypsytetyn mozzarellan valmistukseen
- Tapaa eläimet, vieraile Gelbison-vuoren rinteessä sijaitsevissa tallissa
- Maistele juuri valmistettua mozzarellaa, juustoja ja lasillinen paikallista viiniä
Description
Tutustu yhteen Cilenton parhaiten säilytettyyn salaisuuteen: mozzarella nella mortellaan, muinaiseen juustonvalmistuksen perinteeseen, joka syntyi juuston säilyttämiseksi ja josta on tullut gastronominen huippuosaaminen.
Lähde Palazzo ReSilentestä ja matkusta Novi Velian kylään, joka sijaitsee Cilenton kansallispuiston sydämessä. Sinut toivottaa tervetulleeksi aito paikallinen paimen, joka vie sinut jeepillä Gelbison-vuoren rinteille. Täällä Cilenton pensaan laitumien ja tuoksujen keskellä voit seurata paikan päällä mozzarella nella mortellan valmistusta. Se on paikallinen erikoisuus, joka syntyi tarpeesta säilyttää juusto ja josta on tullut gastronominen huipputuote. Opit, miten se syntyy, miten sitä työstetään ja miksi se kääritään myrttilehtiin.
Heti sen jälkeen ruokamaistiaiset, joissa on juuri valmistettua mozzarella nella mortellaa, caciocavalloa ja Cilenton viiniä, antavat sinulle mahdollisuuden nauttia Cilenton aidosta mausta.
Lopuksi palaat jeepillä Novi Veliaan kävelemään kylässä: kiviaidattujen kujien, normannitornin, henkeäsalpaavien näköalojen Gelbison-vuorelle ja laiduntamisen, kulttuurin ja hengellisyyden tarinoiden keskellä.
Palaamme Palazzo ReSilenteen lounasaikaan mennessä silmät täynnä kauneutta ja makuhermot täynnä makuja.
Päivän ohjelma
Klo 7.30: Tapaaminen Palazzo ReSilentessä
Panoraamakierros jeepeillä Gelbison-vuorelle
Tapaaminen paimenen kanssa ja mozzarella nella mortella -esitys
Paikallisten juustojen ja viinin ruokamaistiaiset
Kävelyretki Novi Veliaan
Klo 13.30: Paluu Palazzo ReSilenteen
Käytetyt kielet
Italia, englanti
Mitä hintaan sisältyy
Kuljetus meno-paluu Palazzo ReSilentestä
Panoraamakierros jeepeillä
Kokemus paikallisen paimenen kanssa
Juustonvalmistuksen esittely ja juustonruokamaistiaiset
Palazzo ReSilenten kierroksen johtaja
Bonus: Mahdollisuus ostaa käsintehtyjä juustoja paikan päältä
Includes
Edestakainen kuljetus Palazzo ReSilentestä
Panoraamakierros jeepeillä
Kokemus paikallisen paimenen kanssa
Juustonvalmistuksen esittely ja juustonruokamaistiaiset
Kävelyretki Novi Velian kylässä
Palazzo ReSilenten kierroksen johtaja
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
