La Grande Cascade
Chamonix
Lyhyesti
La Grande Cascade tarjoaa ainutlaatuisen ruokailuelämyksen Bois de Boulognessa, jonne Chamonix’sta saapuvat pääsevät junalla. Ravintola sijaitsee historiallisessa paviljongissa, joka toimi alun perin Napoleon III:n pysähdyspaikkana, ja sen tunnelmassa yhdistyvät tyylikkäästi perinteiset ja modernit tyylit. Tilavassa ja hyvin valaistussa sisätilassa ruokailevia ympäröivät koristeelliset kattokruunut, kultaiset yksityiskohdat ja peilit, jotka luovat kutsuvan ympäristön niin liikelounaille kuin romanttisille illallisillekin.
La Grande Cascaden keittiö on osoitus ranskalaisen gastronomian mestarillisuudesta. Tunnetuissa ravintoloissa työskennellyt keittiömestari Frédéric Robert tuo annoksiin hienostuneen ja yksinkertaisen otteen. Ravintola on ylpeä siitä, että se käyttää laadukkaita ja tuoreita raaka-aineita, jotka hankitaan suoraan taitavilta tuottajilta. Ruokalistalla on monenlaisia huomionarvoisia annoksia, jotka vaihtuvat vuodenaikojen mukaan ja saavat usein inspiraationsa tuoreesta riistasta, metsäsienistä ja Ranskan rannikkoalueiden toreilta saatavista merenelävistä.
Nuoren ja kekseliään kondiittorin valmistamat jälkiruoat tuovat ateriaan makean vivahteen. Tarjolla on klassikoita, kuten crêpes Suzette ja vaniljainen mille-feuille, joissa kulinaarisiin perinteisiin yhdistyy luova ote. Yksityisyyttä kaipaaville ravintola tarjoaa myös useita yksityissalonkeja, jotka sopivat yritystilaisuuksiin tai intiimeihin seurapiiritapahtumiin ja takaavat jokaiseen tilaisuuteen räätälöidyn elämyksen.
