Fallow

Lontoon St James’sin alueella osoitteessa 52 Haymarket sijaitseva Fallow yhdistää taitavasti luovan ruoanlaiton kestävyyteen. Se on ruokailukohde, jota kiitetään tasapainoisista, täynnä makua olevista annoksistaan ja sitoutumisestaan ympäristötietoisiin toimintatapoihin. Tunnelma on sekä avara että ylellinen, mutta samalla rento ja innovatiivinen, joten ravintola sopii ruokailijoille, jotka arvostavat sekä tyyliä että sisältöä. Ruokalista nojaa vahvasti kestävän gastronomian periaatteisiin, ja sen monipuoliset, huolella valmistetut annokset esitellään viehättävästi ja tyylikkäästi.

Ravintolassa käy niin paikallisia kuin vierailijoitakin, jotka haluavat kokea modernin ruokailun parhaimmillaan. Ravintolan harkittu juomalista täydentää ruokalistaa täydellisesti ja takaa kokonaisvaltaisen, tasapainoisen ruokailuelämyksen. Ravintolassa ruokailun lisäksi Fallow tarjoaa myös mahdollisuuden nauttia tuotteistaan kotona: valikoimasta voi ostaa esimerkiksi sen ainutlaatuista brittiläistä srirachaa ja kombu-maustetta.

Kestävyys on Fallown toiminnan ytimessä, ja se näkyy paitsi ruokalistassa myös sen toimintatavoissa ja palvelussa. Ravintolan ruokailutila on suunniteltu kutsuvaksi, joten se sopii monenlaisiin tilaisuuksiin: rennolle lounaalle, intiimille illalliselle tai ystävien ja perheen kanssa juhlimiseen. Ravintolan sijainti vilkkaalla St James’sin alueella tekee siitä kätevän vaihtoehdon niin Lontoon asukkaille kuin vierailijoillekin, myös niille, jotka matkustavat kaupungin kautta esimerkiksi Chamonix’sta.