Babette

Rooman taiteellisella ja rauhallisella Via Marguttalla sijaitseva Babette tarjoaa kutsuvan pakopaikan kaupungin vilkkailta kaduilta. Ravintolassa yhdistyvät nykyaikainen eleganssi ja ajaton viehätys, ja sitä voisi kuvailla tyylikkääksi kodiksi, joka on täynnä huolella valittuja kirjoja ja taideteoksia. Sisällä ilma on täynnä tuoreen timjamin ja leivän tuoksua, ja jokainen yksityiskohta huokuu lämpöä ja huolenpitoa.

Babette edustaa ruokailutapaa, jossa korkeatasoinen keittiö yhdistyy rentoon hienostuneisuuteen. Ruokalistalla käytetään Rooman parhaita paikallisia raaka-aineita sekä toisinaan kansainvälisiä lisäyksiä, kun ne rikastuttavat kokemusta. Listalla yhdistyvät tyylikkäästi italialaiset alueelliset perinteet ja innovatiiviset uudelleentulkinnat. Ravintola tarjoilee aamiaista, lounasta ja illallista, ja kullakin aterialla on omat ainutlaatuiset tarjontansa, kuten perheen nimikkoreseptillä valmistettu annos tai sesongin kohokohta, jotka heijastavat keittiömestarin luovuutta.

Aamiainen Babettessa on seesteinen kokemus, josta nautitaan usein yksityisessä ja suojaisassa sisäpihatilassa nimeltä ”La Piazzetta”, kaukana kaupungin hälinästä. Lounaalla asiakkaat voivat hengähtää herkullisten annosten äärellä. Niitä on tarjolla myös illallismenulla, ja niissä yhdistyvät vaivattomuus ja hienostuneisuus – ihanteellista rentoihin liiketapaamisiin tai kiireettömiin ystävien tapaamisiin. Illallinen jatkaa kulinaristista matkaa jatkuvasti uudistuvalla valikoimalla, joka suunnitellaan kauden parhaiden raaka-aineiden mukaan.

Babetten viinilista kunnioittaa Italian rikasta viiniperintöä mutta ulottuu paikallista tarjontaa laajemmalle ja sisältää myös erinomaisia ranskalaisia viinejä. Näin ruoalle löytyy täydellinen kumppani kohtuulliseen hintaan.

Sisäpihalla voi ruokailla ulkona ja nauttia aterioista lempeän tuulen hyväillessä. Babetten miljöö sopii monenlaisiin tilaisuuksiin intiimistä illallisesta juhlatapahtumaan, ja tarjoilua täydentää tarkoin valikoitu joukko omintakeisia ja klassisia cocktaileja.

Babette avaa ovensa joka päivä maanantaita lukuun ottamatta. Varaukset on tehtävä etukäteen, mikä korostaa ravintolan ainutlaatuisuutta ja henkilökohtaista palvelua. Tämä ravintola on idyllinen pakopaikka kaikille, jotka etsivät Roomassa ollessaan hienostunutta kulinaarista elämystä – tunnelmaltaan se muistuttaa viehättävää ympäristöä jossakin Chamonixin kaltaisessa paikassa.