L'Alpage
Chamonix
De un vistazo
Cuando se trata de restaurantes de montaña en Chamonix, L'Alpage en medio de las pistas del domaine de Balme es difícil de superar.
Para empezar, es una misión llegar allí. Está al otro lado de Le Tour, justo arriba del telesquí Aiguillette des Posettes. Y cuando decimos 'justo arriba de' eso significa que en realidad es fácil tomar el telesquí y esquiar de regreso a este pequeño chalet cubierto de nieve.
Solo abierto en la temporada de esquí de invierno, este verdadero alpage es soberbio. En días soleados puedes sentarte en la terraza y comer o simplemente pasar por allí para tomar una bebida.
El interior es estrecho, pero alegre. El menú es tentador, lleno de verdaderos favoritos savoyardos como Diots (grandes y gruesas salchichas cocinadas en vino blanco), tartiflette (todas cocinadas individualmente) y tablas con toda una variedad de quesos y carnes.
No esperes elegancia y lujo. Siempre es una lucha conseguir una mesa y el servicio es amable, pero caótico. Pero hey, es un cambio con respecto a las cantinas sin alma que tenemos en Chamonix.
