Astrance
Chamonix
De un vistazo
Astrance, ubicado en la Rue de Longchamp en París, ofrece un viaje culinario innovador definido por el genio colaborativo del chef Pascal Barbot y el gerente Christophe Rohat. Su curiosidad compartida da como resultado un menú que combina con elegancia influencias globales y tradiciones culinarias francesas. Cada plato de Astrance cuenta una historia, un delicioso recorrido por distintos sabores que presenta productos a menudo silvestres y siempre seleccionados con esmero.
El ambiente de Astrance está impregnado de calidez, instinto y cordialidad: un reflejo del arte de la hospitalidad ejercido con gracia. De sábado a domingo, el restaurante adapta su oferta para presentar una cocina más sencilla sin perder el toque inspirador del chef Barbot. Entre semana, los comensales pueden disfrutar de la experiencia gastronómica completa de Astrance o elegir platos pensados para terminar de preparar en casa, junto con una variedad de productos gourmet.
El ambiente íntimo de Astrance se complementa con el exclusivo Salon Joël, que ofrece un espacio privado para grupos pequeños. Es perfecto tanto para reuniones de negocios como para eventos personalizados, y enriquece la experiencia gastronómica con un servicio a medida. El restaurante también amplía su oferta con una boutique que presenta productos seleccionados de sus apreciados productores. Ya sea para disfrutar de una comida única o planificar un evento especial, Astrance promete una aventura gastronómica memorable y hecha a medida.
