Ciudad Ho Chi Minh: el arte de los rollitos vietnamitas: un viaje gastronómico por Saigón

Highlights

• Descubre el arte de los rollitos vietnamitas en un tour gastronómico guiado por la ciudad de Ho Chi Minh
• Elige entre explorar la ciudad en moto, en coche privado o en un todoterreno clásico
• Observa cómo se elaboran ante tus ojos las hojas de papel de arroz recién hecho al vapor
• Disfruta del «bánh xèo», una tortita crujiente rellena de gambas, cerdo y brotes de soja
• Pasea por el mercado de flores de Hồ Thị Kỷ y prueba rollitos primavera frescos

Description

Elige tu medio de transporte: moto, coche privado o Jeep clásico, y emprende un viaje para descubrir cómo una simple hoja de papel de arroz se convirtió en uno de los mayores símbolos culinarios de Vietnam. Comienza con la base de todo gran rollo vietnamita: el arroz. Observa cómo se elaboran ante tus ojos delicadas láminas de papel de arroz recién cocido al vapor y, a continuación, disfruta de un «bánh ướt» suaves y sedosos envueltos con hierbas aromáticas y aderezos salados. Aprende cómo el papel de arroz pasó de ser un simple alimento básico a ser el lienzo de la cocina vietnamita. A continuación, explora uno de los platos más emblemáticos del sur de Vietnam. Escucha el chisporroteo de la masa al entrar en contacto con la sartén caliente, creando un bánh xèo dorado y crujiente relleno de gambas, cerdo y brotes de soja. Desgarra, envuelve y enrolla cada pieza con verduras frescas y papel de arroz. Después, descubre un favorito de la gente local que a menudo pasa desapercibido para los visitantes. La tierna carne de ternera, condimentada con especias aromáticas, se enrolla a mano dentro de hojas de betel silvestre y se asa sobre carbón vegetal. El aroma ahumado inunda el aire mientras los lugareños se reúnen alrededor de pequeñas mesas junto a la calle. Envueltos una vez, asados una vez y luego envueltos de nuevo antes de comerlos, estos platos representan a la perfección la pasión de Vietnam por las capas de sabor y textura. Al caer la noche, pasea por los vibrantes callejones del mercado de las flores de Hồ Thị Kỷ, donde las flores de colores, la vida local y los puestos de comida escondidos crean uno de los ambientes más auténticos de Saigón. Aquí, disfruta del embajador más famoso de Vietnam: el Gỏi Cuốn. Hierbas frescas, gambas, fideos de arroz y verduras se envuelven cuidadosamente en papel de arroz translúcido para crear un plato que ha introducido a millones de personas de todo el mundo en la cocina vietnamita. Por último, relájate con un cremoso helado de coco servido dentro de una cáscara de coco fresca. Fresco, refrescante y claramente tropical, es el final perfecto después de una noche de enrollar, envolver y descubrir los sabores de Vietnam.

Includes

Trayecto en moto, coche privado o jeep clásico Visita a un lugar de fabricación de papel de arroz Degustación de bánh ướt Experiencia de preparación de bánh xèo Degustación de bò lá lốt Visita al mercado de flores de Hồ Thị Kỷ Degustación de gỏi cuốn Postre de helado de coco

Excludes

gastos personales Propinas

Important Information

• Elige tu medio de traslado: moto, coche privado o jeep clásico Experimenta el arte de los rollitos vietnamitas y la cultura del envoltorio Conoce la historia y la tradición de la cocina vietnamita

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