Highlights
- Visita una quesería tradicional de Parmigiano Reggiano
- Visita una fábrica de jamón de Parma
- Visita a una vinagrera balsámica tradicional de Módena con la familia Museo
- Echa un vistazo entre bastidores y observa de primera mano cómo se elaboran los manjares
Description
Experiencia con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma y Vinagre Balsámico
Disfruta de un inolvidable viaje culinario a través de los mejores productos de Parma: el Parmigiano Reggiano, el Prosciutto di Parma y el Vinagre Balsámico Tradicional. Empieza con una visita a un productor familiar de Parmigiano Reggiano, donde conocerás los orígenes de este queso emblemático y los métodos tradicionales utilizados para crearlo. Prueba los complejos sabores a nuez de este queso legendario, que se elabora en la Zona Típica de Parma, Reggio Emilia, Módena y partes de Bolonia y Mantua desde hace más de 900 años.
A continuación, visita un prosciuttificio familiar para descubrir el arte de producir Prosciutto di Parma. Escucha la historia de este jamón de fama mundial, observa la cuidadosa selección de las mejores carnes y explora la maquinaria de salazón y las cámaras de envejecimiento. Aprende sobre el proceso de 'spillatura' y cómo sólo los mejores jamones llevan la prestigiosa marca 'Corona de Parma'. Disfruta de una degustación de Prosciutto di Parma, maridada con una copa de vino local, para saborear sus delicados sabores.
Por último, adéntrate en el mundo del Vinagre Balsámico Tradicional. Visita un productor familiar de Módena y descubre el intrincado proceso de envejecimiento del vinagre balsámico en barriles de madera. Tras la visita, disfruta de una cata de Vinagre Balsámico Tradicional de 12 y 25 años, junto con otros condimentos balsámicos, y aprecia la profundidad de sabores que han hecho de este producto un tesoro oculto de la región.
Includes
Auriculares para oír claramente al guía
Guía privado
Entradas
Degustación
Excludes
Propinas
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