Highlights
- Entdecke die antike Herstellung von Mozzarella in Myrtenblättern
- Triff die Tiere, besuche die Ställe an den Hängen des Monte Gelbison
- Probiere frisch gemachten Mozzarella, Käse und ein Glas Wein aus der Region
Description
Entdecke eines der bestgehüteten Geheimnisse des Cilento: die Mozzarella nella Mortella, eine alte Käsereitradition, die zur Konservierung des Käses entstand und zu einer gastronomischen Spitzenleistung wurde.
Du startest am Palazzo ReSilente und fährst in das Dorf Novi Velia im Herzen des Nationalparks Cilento. Ein echter lokaler Hirte wird dich begrüßen und dich mit dem Jeep zu den Hängen des Monte Gelbison bringen. Hier, inmitten der Weiden und der Düfte der Macchia des Cilento, wirst du live bei der Zubereitung der Mozzarella nella Mortella zusehen, einer Spezialität, die aus der Notwendigkeit entstand, den Käse zu konservieren, und zu einer gastronomischen Delikatesse wurde. Du erfährst, wie er entsteht, wie er verarbeitet wird und warum er in Myrtenblätter eingewickelt wird.
Unmittelbar danach lässt dich eine Lebensmittelverkostung mit frisch zubereiteter Mozzarella nella Mortella, Caciocavallo und Wein aus dem Cilento den wahren Geschmack des Cilento genießen.
Schließlich kehrst du mit dem Jeep nach Novi Velia zurück, um einen Spaziergang durch das Dorf zu machen: zwischen steinernen Gassen, dem normannischen Turm, den atemberaubenden Ausblicken auf den Monte Gelbison und den Geschichten über die Transhumanz, Kultur und Spiritualität.
Rückkehr zum Palazzo ReSilente bis zur Mittagszeit, mit Augen voller Schönheit und einem Gaumen voller Geschmack.
Tagesprogramm
7:30 Uhr: Treffen im Palazzo ReSilente
Panorama-Jeep-Tour zum Monte Gelbison
Treffen mit dem Hirten und Vorführung der Mozzarella nella Mortella
Lebensmittelverkostung: Käse und lokaler Wein
Spaziergang in Novi Velia
13:30 Uhr: Rücktransport zum Palazzo ReSilente
Gesprochene Sprachen
Italienisch, Englisch
Was inbegriffen ist
Transfer vom und zum Palazzo ReSilente
Panoramatour mit dem Jeep
Erlebnis mit dem lokalen Hirten
Vorführung und Lebensmittelverkostung von Käse
Tourleiter vom Palazzo ReSilente
Bonus: Möglichkeit, vor Ort handgemachten Käse zu kaufen
Includes
Transfer vom und zum Palazzo ReSilente
Panorama-Tour mit dem Jeep
Erlebnis mit dem lokalen Hirten
Vorführung und Käseverkostung
Spaziergang im Dorf Novi Velia
Tourleiter im Palazzo ReSilente
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
