Highlights
- Oplev den gamle produktion af mozzarella i myrteblade
- Mød dyrene, besøg staldene ved foden af Gelbison-bjerget
- Smag frisklavet mozzarella, oste og et glas lokalvin
Description
Oplev en af Cilentos bedst bevarede hemmeligheder: mozzarella nella mortella, en gammel ostetradition, der blev skabt for at bevare osten og forvandlet til gastronomisk fortræffelighed.
Tag af sted fra Palazzo ReSilente og tag til landsbyen Novi Velia, i hjertet af Cilento Nationalpark. Du vil blive budt velkommen af en ægte lokal hyrde, der vil køre dig til foden af Monte Gelbison i en jeep. Her, mellem græsgangene og duftene af Cilentos buskads, vil du være vidne til den levende tilberedning af mozzarella nella mortella, en specialitet, der opstod ud fra behovet for at bevare osten og er blevet en gastronomisk lækkerhed. Du vil lære, hvordan den opstår, hvordan den forarbejdes, og hvorfor den indpakkes i myrtelblade.
Umiddelbart derefter vil en madsmagning med frisklavet mozzarella nella mortella, caciocavallo og Cilento-vin give dig mulighed for at nyde Cilentos ægte smag.
Til sidst kører du tilbage i jeep til Novi Velia for en gåtur i landsbyen: mellem smalle stenstræder, det normanniske tårn, den betagende udsigt over Monte Gelbison og historierne om græsningsskifte, kultur og spiritualitet.
Retur til Palazzo ReSilente inden frokosttid, med øjnene fulde af skønhed og ganen fuld af smag.
Dagsprogram
Kl. 7.30: Møde på Palazzo ReSilente
Panoramatur i jeep op til Monte Gelbison
Møde med hyrden og demonstration af mozzarella nella mortella
Madsmagning med lokale oste og vin
Gåtur i Novi Velia
Kl. 13.30: Afsætning til Palazzo ReSilente
Talte sprog
Italiensk, engelsk
Hvad er inkluderet
Transport tur/retur fra Palazzo ReSilente
Panoramisk rundtur i jeep
Oplevelse med den lokale hyrde
Demonstration og madsmagning af oste
Turleder fra Palazzo ReSilente
Bonus: Mulighed for at købe håndlavede oste på stedet
Includes
Returtransport fra Palazzo ReSilente
Panoramisk rundtur i jeep
Oplevelse med den lokale hyrde
Demonstration og madsmagning af oste
Gåtur i landsbyen Novi Velia
Turleder i Palazzo ReSilente
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
