Trujillo: Chan Chan og gastronomisk oplevelse

Highlights

• Udforsk Chan Chan, verdens største lerstensby og UNESCO-verdensarvssted
• Besøg Huanchaco-markedet, og udforsk friske ingredienser fra det nordlige Peru
• Opdag hemmelighederne bag autentisk peruviansk ceviche med en lokal kok
• Lær at lave Pisco Sour med en kyndig bartender, smagning inkluderet
• Se caballitos de totora, gamle rørbåde, der stadig bruges af fiskere

Description

Det nordlige Peru har en af de mest imponerende arve fra det præcolumbianske Amerika, og denne tur tager dig til hjertet af den historie, samtidig med at den kombinerer den med de mest ikoniske smage fra det peruvianske køkken. Chan Chan: verdens største adobeby Dagen begynder i Chan Chan, som er et UNESCO-verdensarvssted og den største adobeby på planeten. Citadellet, der blev bygget af Chimú-kulturen mellem det 9. og 15. århundrede, strækker sig over 20 km² og havde på sit højeste mere end 30.000 indbyggere. Du vil gå gennem Nik An-paladset – det eneste, der er fuldt restaureret – hvor væggene taler gennem deres friser: bølger, skarver, pelikaner, fisk og geometriske mønstre, der afspejler Chimú-folkets dybe forbindelse til havet. Du vil besøge ceremonielle pladser, indre gårdhaver, altre og begravelsesplatformen, hvor deres herskere engang hvilede. Huanchaco-markedet og lokale råvarer Fra Chan Chan tager du til kystbyen Huanchaco, hvor dit første stop er det lokale marked. Her vil du opdage de friske ingredienser, der giver det nordlige peruvianske køkken liv: chilier, tropiske frugter, fisk og skaldyr og sæsonbestemte råvarer – den perfekte introduktion til det, du skal til at lave mad med. Gastronomisk oplevelse ved havet På en lokal restaurant vil du deltage i en praktisk demonstration med en ekspertbartender, der vil afsløre hemmelighederne bag Pisco Sour, Perus mest emblematiske cocktail. Kokken vil derefter guide dig gennem tilberedningen af ceviche, Perus signaturret, der er erklæret for national kulturarv. Smagning inkluderet. Caballitos de totora og fritid Til sidst slentrer du langs kysten og ser på caballitos de totora – rørbåde med over 3.000 års historie – som stadig i dag bruges af lokale fiskere til at tage ud på havet. Tid på egen hånd til at nyde stranden i dit eget tempo.

Includes

Afhentning på hotellet og retur til udgangspunktet. Transport. Guide på engelsk, fransk eller spansk. Adgangsbilletter. Smagsprøver på ceviche og pisco sour. Vandflaske.

Excludes

Ekstra måltider og drikkevarer. Drikkepenge. Hvad der ikke er specificeret i programmet.

Important Information

• Et moderat konditionsniveau er påkrævet, da denne aktivitet omfatter cirka 2 timers vandring.
• Deltagere skal kunne gå på ujævnt eller ikke-asfalteret terræn.
• Egnet for alle aldre. Børn under 10 år skal ledsages af en voksen.
• Børn på 3 år og derunder deltager gratis.
• Der skal være mindst 2 deltagere. Hvis minimumstallet ikke opnås, kan aktiviteten blive aflyst, og kunderne vil modtage fuld refundering. Der kan tilbydes en ny tid som et valgfrit alternativ.
• Der kan være ekstraudgifter på udvalgte helligdage.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet