L'Alpage
Chamonix
Kort fortalt
Når det kommer til bjergrestauranter i Chamonix, er L'Alpage midt på pisterne i domaine de Balme svær at overgå.
For at starte er det en mission at komme dertil. Det ligger på den fjerne side af Le Tour, lige op fra Aiguillette des Posettes lift. Og når vi siger 'lige op fra', så betyder det, at det faktisk er let at tage liften og ski ned til denne lille, sneklædte chalet.
Kun åbent i vintersæsonen, er denne rigtige alpage-indstilling fantastisk. På solrige dage kan du sidde på terrassen og spise eller bare stikke ind for en drink.
Indenfor er det trangt, men glædeligt. Menuen er lækker og fyldt med ægte Savoyard-favoritter som Diots (store, fede pølser kogt i hvidvin), tartiflette (alt tilberedt individuelt) og platter med en hel række af oste og kød.
Forvent ikke luksus og finhed. Det er altid en kamp at få et bord, og servicen er venlig, men kaotisk. Men hey, det er en skiftnotation fra de sjæløse kantiner, vi har i Chamonix.
