La Grande Cascade

La Grande Cascade byder på en udsøgt spiseoplevelse i Bois de Boulogne, et område, der kun ligger en togtur væk for dem, der besøger stedet fra Chamonix. Restauranten ligger i en historisk pavillon, der oprindeligt fungerede som et stoppested for Napoleon III, og atmosfæren afspejler en elegant forening af traditionelle og moderne stilarter. Gæster, der spiser i restaurantens rummelige og veloplyste interiør, er omgivet af detaljerede lysekroner, gyldne elementer og spejle, hvilket gør stedet indbydende til både forretningsfrokoster og romantiske middage.

Køkkenet på La Grande Cascade vidner om den franske gastronomis høje niveau. Kokken Frédéric Robert, der er kendt for sin tid på anerkendte restauranter, byder på en raffineret og enkel tilgang til retterne. Restauranten sætter en ære i at bruge friske råvarer af høj kvalitet, indkøbt direkte fra dygtige producenter. Menuen byder på en række bemærkelsesværdige retter, der skifter med årstiderne, og som ofte er inspireret af ferskt vildt, vilde svampe og fisk og skaldyr fra franske kystmarkeder.

Desserterne, der kreeres af en ung og opfindsom konditor, sætter et sødt punktum for måltidet med klassikere som Crêpes Suzette og mille-feuille med vanilje, hvor kulinariske traditioner får et kreativt præg. For dem, der ønsker privatliv, tilbyder stedet også flere private saloner, der egner sig til firmaarrangementer eller intime sociale sammenkomster, så oplevelsen kan tilpasses enhver lejlighed.