La Cabane des Praz

La Cabane des Praz server sofistikeret fransk køkken i en vidunderlig indretning. Som en del af Golf Club Chamonix i Les Praz, har den hele trækonstruktion restaurant udsigt over golfbanen og har en fantastisk udsigt over Mont Blanc, især fra deres solrige terrasse. Den højt niveau, professionelle service og kvaliteten af maden gør La Cabane til en ægte perle i Chamonix restaurant scene.

Den træhytte har en ægte blanding af Savoie og skandinaviske indflydelser med store, rustikke bjælker og sæsonbestemt dekoration. Dette i kombination med great boutique stil møbler og tilbehør giver en stilfuld og afslappet spiseoplevelse. Loungen er perfekt til eftermiddagste eller et fint glas vin foran pejsen. Spisestuen er åben og rummelig med store borde, hvilket skaber en klassefuld, varm og velkomnande atmosfære. La Cabane er perfekt til en romantisk middag eller specielle lejligheder som bryllupper og virksomhedsevents.

Men indretningen er ikke det, der tiltrækker folk til dette sted, det er maden: en kombination af moderne, kreativ fransk køkken og Savoyarde specialiteter, alt tilberedt med friske, lokale råvarer. Nogle af højdepunkterne på menuen, som Chamonixinfo-teamet har prøvet, er ristet Dublin-bay reje og ceps salat med sovsejuice og grøntsager, en terrine af foie gras med sprødt blåbærpeberkager, lokale snegle i hvidløgsmør, grillet kammuslinger med svampe risotto og hvid trøffelolie og lammet tilberedt i syv timer med honning og timsaft, som var helt himmelsk. Portionerne er perfekt målte og meget rige på smag. Kød og fisk er tilberedt til perfektion med originale krydderier, saucer og ledsagende grøntsager. Al maden præsenteres på en kreativ og smuk måde, hvilket bidrager til denne upscale spiseoplevelse.

Ved siden af den fremragende mad har La Cabane et bredt udvalg af vine af høj kvalitet. Tjenerne har alle omfattende vinviden og er mere end glade for at hjælpe dig med at vælge den perfekte vin til at ledsage dit måltid.

Alt i alt er der ikke et dårligt ord at sige om denne restaurant. Maden er fantastisk, servicen er perfekt, indretningen er fantastisk og priserne rimelige for hvad du får.

I en renoveret og varm atmosfære er La Cabane en restaurant beliggende ved golfbanen i Chamonix, ved Praz.

Køkkenet er kreativt og innovativt. Fra 12 til 23. Tænk på aperitiffen ved pejsen omkring kl. 18.